Bób 'Bolero' to wczesna, grubonasienna i bardzo plenna odmiana, która zyskała popularność dzięki swoim wyjątkowym walorom smakowym oraz łatwości w uprawie. Charakteryzujący się długimi, szerokimi strąkami z dużymi, kremowymi nasionami, jest nie tylko smacznym, ale i atrakcyjnym dodatkiem do każdego ogrodu warzywnego. Zawartość wartościowego białka, błonnika, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów sprawia, że bób 'Bolero' jest cennym składnikiem zdrowej diety.

Nazwa łacińska: Vicia faba var. major

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Pokrój: Bób 'Bolero' tworzy sztywne, wyprostowane, mocne i słabo rozgałęzione łodygi.

Ulistnienie: Roślina posiada charakterystyczne, duże liście typowe dla bobu.

Strąki: Są zielone, bardzo długie (około 20 cm), zawierają od 4 do 6 kulistych lub szerokoeliptycznych, dużych, zielono-kremowych nasion.

Stanowisko: Najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych lub półcienistych.

Termin siewu: Nasiona wysiewa się od końca marca do początku kwietnia bezpośrednio na miejsce stałe.

Termin zbioru: Zbiory sukcesywne od czerwca do sierpnia, w miarę dojrzewania strąków.

Rozstawa: Zalecana rozstawa to 40-60 cm między rzędami i 10 cm w rzędzie.

Mrozoodporność: Rośliny są mało wrażliwe na przymrozki.

Zastosowanie: Odmiana 'Bolero' jest ceniona za swoje wartości odżywcze. Nasiona są bogate w białko, błonnik, węglowodany, tłuszcze, witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały, w tym wapń, fosfor, magnez i żelazo. Szczególnie polecane osobom z anemią ze względu na wysoką zawartość żelaza i kwasu foliowego. Nasiona są doskonałą alternatywą mięsa i cennym źródłem białka w diecie wegetariańskiej. Polecane do bezpośredniego spożycia po ugotowaniu oraz do mrożenia.