Cebula dymka 'Wenta', będąca pierwszą polską odmianą cebuli czerwonej o późnym terminie dojrzewania, wyróżnia się swoją unikalną charakterystyką. Jej łagodny smak i wysoka zawartość witaminy C sprawiają, że jest ceniona w kuchni, szczególnie jako składnik sałatek oraz dekoracyjny dodatek do różnych potraw. Charakterystyczne dla tej odmiany są twardy, soczysty miąższ oraz ciemnoczerwona, sucha i dobrze przylegająca łuska. Dymka 'Wenta' przechowuje się dobrze aż do czerwca, przy czym nie wykazuje tendencji do wyrastania w szczypior, co jest dodatkowym atutem tej odmiany.

Nazwa łacińska: Allium cepa L.

Forma życiowa: Cebula jest rośliną dwuletnią. Odmiana 'Wenta' jest średnio późną odmianą cebuli czerwonej.

Okres sadzenia: Należy sadzić ją pod osłony od połowy lutego do połowy marca, a bezpośrednio do gruntu od początku kwietnia. Dymka sadzi się płytko, tak aby górna część cebulki była lekko wystająca z gruntu lub tylko lekko przykryta ziemią.

Czas zbioru i dojrzewania: Zbiory odbywają się kiedy połowa szczypioru się załamie. Okres wegetacji odmiany to 132-138 dni.

Charakterystyka cebul: 'Wenta' rodzi duże cebule o średniej wadze 90-100 g, czerwoną łuską i lekko spłaszczonym kształtem. Miąższ jest twardy, soczysty i ma fioletowo-białą barwę. Wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C i łagodnym smakiem.

Wymagania glebowe: Najlepiej rośnie w glebie gliniasto-piaszczystej o średniej zwięzłości. Idealne warunki to stanowisko ciepłe, słoneczne, dobrze odchwaszczone, bez kamieni i innych przeszkód.

Rozstaw sadzenia: 25-30 cm między rzędami i 5-8 cm w rzędzie.

Mrozoodporność: Odmiana ta jest odporna na krótkotrwałe przymrozki.

Zastosowanie: Cebula dymka 'Wenta' jest używana na surowo w sałatkach, surówkach, jako dekoracja potraw, a także w daniach mięsnych, z grzybami, rybami, drobiem oraz daniami makaronowymi. Jest bogata w związki prozdrowotne, głównie flawonoidy.