Endywia to warzywo blisko spokrewnione z cykoria sałatową, jej liście maja charakterystyczny gorzkawy smak. Rozety liści można poddać bieleniu wówczas będą miały żółtokremowa barwę i łagodniejszy smak, pozbawiony goryczki. Jest to warzywo łatwe w uprawie i mało wymagające, dlatego warto wysiać oferowane w naszym sklepie nasiona odmiany Myrna we własnym ogrodzie.

Nazwa łacińska: Cichorium endivia

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Liście: Liście endywii zebrane są w luźne rozety. Blaszki liściowe są wąskie, głęboko powcinane, ich brzegi są kędzierzawe i mocno postrzępione. Zewnętrzne liście w rozecie są ciemnozielone w środku jasnozielone lub żółte.

Termin siewu i plonowania: Nasiona endywii można wysiewać wprost do gruntu od kwietnia do maja, W kwietniu można tez przygotować rozsadę w pomieszczeniu. Sadzonki wysadza się do gruntu w maju. Endywię zbiera się po około 10-12 tygodniach od wysadzenia rozsady. Zbiór przypada na termin od września do października.

Stanowisko: Endywia nie jest rośliną bardzo wymagającą. Pod jej uprawę trzeba przeznaczyć miejsce dobrze nasłonecznione i zaciszne. Odpowiednie pod uprawę tego warzywa będą gleby o średnio zwięzłej strukturze, przepuszczalne i bogate w próchnice. Ze względu na słabo rozwinięty system korzeniowy wymaga sporych ilości wody.

Rozstawa: Rośliny uprawiamy w rzędach rozstawionych co 40-50 cm, najlepiej by rosły co 30-35 cm w rzędzie.

Mrozoodporność: Endywia dobrze znosi spadki temperatury poniżej zera stopni, ale duże przymrozki mogą uszkodzić rośliny.

Zastosowanie: Liście endywii spożywa się na surowo, jako składnik przeróżnych sałatek i mieszanek sałat. Można je również wykorzystać do przyrządzenia zup, blanszować, gotować i dusić. Endywia wartością odżywczą przewyższa popularną sałatę głowiastą, zawierasz szereg witamin i soli mineralnych. Ma też dużo ciekawszy lekko gorzkawy smak.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,5 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.