Fasola szparagowa 'Ferrari' jest idealna zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przetwórstwa, dzięki doskonałemu smakowi i uniwersalności. Odmiana ta jest również odporna na wirusa zwykłej mozaiki fasoli, antraknozę i bakteriozę obwódkową fasoli, co sprawia, że jest szczególnie cenna w uprawie.

Nazwa łacińska: Phaseolus vulgaris

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Pokrój: Fasola szparagowa 'Ferrari' jest odmianą karłową, ma krzaczasty, wyprostowany pokrój.

Ulistnienie: Liście tej odmiany są typowe dla fasoli, duże, zielone.

Strąki: Ciemnozielone, błyszczące, gładkie, bardzo smukłe o długości około 12-14 cm i średnicy 6,5-9 mm, bez włókien (łyka).

Stanowisko: Fasola najlepiej rośnie w miejscach słonecznych. Gleba lekka, niezaskorupiająca się, umiarkowanie wilgotna.

Termin siewu: Siew od maja do połowy lipca bezpośrednio do gruntu, na głębokość 2-5 cm.

Termin zbioru: Zbiory odbywają się w lipcu i sierpniu.

Rozstawa: Zalecana rozstawa to 40-50 cm między rzędami i 10 cm między roślinami w rzędzie.

Mrozoodporność: Odmiana ma niskie minimalne temperatury wschodów, jest odporna na chłodniejsze warunki, ale preferuje cieplejsze temperatury do pełnego wzrostu.

Zastosowanie: Fasolka szparagowa jest wszechstronnym warzywem wykorzystywanym głównie w kuchni: może być gotowana na parze, grillowana, smażona, dodawana do sałatek, zup i gulaszów, a także konserwowana lub marynowana. Jest bogata w witaminy i minerały, co sprawia, że jest cennym składnikiem zdrowej diety. Zawiera błonnik i niską zawartość kalorii, co jest korzystne dla trawienia i odchudzania. Ponadto, fasolka szparagowa może być używana w rolnictwie jako roślina poprawiająca jakość gleby.