Kapar ciernisty pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jest tam znany od starożytności i używany w celach spożywczych.

Nazwa łacińska: Capparis spinosa

Forma życiowa: Roślina wieloletnia

 Pokrój:  To płożący się krzew o długich, cienkich pędach.

Wielkość:  Osiąga rozmiary do 1 m.

Ulistnienie: Liście są naprzemienne rozłożone na całej długości pędów. Mają woskowaną powierzchnię i kształt zbliżony do okrągłego. Są osadzone na krótkich szypułkach, z których wyrastają niewielkie ciernie oraz długie pędy kwiatowe.

Kwiaty: Są duże i płaskie. Składają się z 4. szerokich, stykających się brzegami płatków. Mają drobno pofałdowane krawędzie. Płatki są białe, poprzedzielane wyraźnymi, różowawymi żyłkami. Roślina posiada wyjątkowo efektowne pręciki kwiatowe. Są bardzo liczne, tworzą przestrzenny parasol. Mają fioletowy kolor i żółte pylniki.

Mrozoodporność: Roślina jest bardzo wrażliwa na niskie temperatury. Poniżej 0 stopni Celsjusza umiera.

Stanowisko: W warunkach polskich powinna być uprawiana w szklarni lub w donicy w domu. Można ja jednak wynieść latem na dwór.

Sadzenie: Wiosną wysiewamy nasiona.

Zastosowanie: Kapar ciernisty sprawdzi się jako kwiat doniczkowy – ozdoba mieszkania lub oranżerii. Jednak tradycyjnie uprawia się go dla pączków kwiatowych. Marynowane stają się wykwintna przyprawą do mięs.

Sprzedawane w naszym sklepie internetowym opakowanie zawiera 0.5 g nasion. Na każdej paczce umieszczono informację o zasadach uprawy, a także terminie przydatności do siewu.