Microgreens, zwane inaczej mikrolistkami to rośliny stanowiące formę pośrednią pomiędzy dojrzałymi warzywami, a kiełkami. W tej fazie rozwoju zawierają mnóstwo składników odżywczych i witamin, dzięki czemu stanowią nieocenione uzupełnienie diety. Ich regularne spożywanie wiąże się z poprawą funkcjonowania organizmu, a stosunkowo prosta i niedroga produkcja sprzyja zakupowi i uprawie. Młode listki stanowią świetną alternatywę dla klasycznych, świeżych warzyw i ziół, zwłaszcza w okresie zimowym, gdy na rynku daje się odczuć ich niedobór.

Nazwa: Microgreens – mix sałat

Nazwa łacińska: Lactuca sativa

Forma życiowa: Roślinki w formie młodych pędów i listków

Wygląd: Mikrolistki sałaty swoim wyglądem przypominają dojrzałą formę tego warzywa w zmniejszonej wersji. Ich listki mają zróżnicowaną barwę - są zielone oraz przybierają kolor purpury.

Stanowisko i sposób uprawy:  Przy uprawy młodych listków niezbędne będzie nam podłoże oraz miejsce, w którym wysiejemy nasiona – z powodzeniem posłuży nam do tego doniczka, bądź miniszklarenka. Na cienkiej warstwie ziemi umieszczamy nasiona, po czym spryskujemy całość, dając impuls to wzrostu. Do momentu wykiełkowania trzymamy je w ciemnym miejscu regularnie zraszając, następnie wystawiamy na światło. Należy pamiętać, aby nie dopuścić do wyschnięcia podłoża, nie wolno również przesadzić, dostarczając zbyt dużej ilości wody. Roślinki określamy jako gotowe do spożycia po kilku – kilkunastu dniach, jest to uzależnione w dużej mierze od gatunku. Oznaką ich dojrzałości jest pojawienie się pierwszych liści, konsumujemy jedynie tę część rośliny, która znajduje się nad ziemią.

Siew: Nasiona możemy wysiewać przez okrągły rok. Rozprzestrzeniamy je równo po całej powierzchni stosując dosyć duże zagęszczenie.

Zbiór: Okres, w którym mikrolistki będą nadawać się do konsumpcji, zależy od ich gatunku. W przypadku sałaty są to zazwyczaj 2 – 3 tygodnie.

Mrozoodporność: Rośliny rozwijają się w cieple, w pokojowych warunkach. Zimno i gwałtowne spadki temperatury działają na nie niekorzystnie i mogą prowadzić do zahamowania wzrostu i rozwoju.

Zastosowanie: Microgreens w swoim składzie posiadają bardzo dużo składników odżywczych, których ilość jest większa niż w przypadku klasycznych warzyw i ziół. Cechują się wyjątkowym smakiem, a ich zastosowanie jest szerokie – dodajemy je do kanapek, wzbogacamy o nie potrawy obiadowe, surówki czy zupy. Możemy również spożywać je bezpośrednio. Jest to świetny sposób na zrzucenie nadmiernych kilogramów oraz na dostarczenie organizmowi cennych elementów, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania.

W opakowaniu znajdują się 3 gramy nasion Microgreens – mix sałat. Na odwrocie zamieszczono informacje odnośnie zasad uprawy wraz z terminem przydatności nasion do siewu.