Słonecznik czarny jest powszechnie znaną rośliną oleistą.  Jego nasiona są wykorzystywane na wiele sposobów. Jednym z nich jest użytkowanie pastewne. Jest polecanym pokarmem dla ptaków dzikich i w hodowli gołębi. Ma wysoki poziom energetyczny i dużą zawartość białka. Drobne nasiona z delikatną łupiną są bardzo chętnie wyjadane przez ptaki zimujące w naszym kraju.

Nazwa łacińska: Helianthus annuus

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: 1,5 -2 metry

Pokrój: Słonecznik czarny jest rośliną z rodziny astrowatych. Wytwarza silny i bardzo rozległy system korzeniowy. Łodyga słonecznika jest wyprostowana, nierozgałęziająca się. Na niej wyrastają duże, sercowate liście osadzone na mocnych ogonkach. Cała roślina pokryta jest szorstkim owłosieniem chroniącym przed nadmierną utratą wilgoci.

Rodzaj kwiatów: Na szczycie pędu znajduje się charakterystyczny kwiatostan - koszyczek. Otoczony żółtymi płatkami, rodzi setki nasion typu niełupka.

Termin siewu i zbioru: Optymalny termin siewu to połowa kwietnia. Zbiór odbywa w lipcu. Uprawa słonecznika może odbywać się w siewie czystym lub mieszance z roślinami strączkowymi.

Zastosowanie: Wysiewany jest najczęściej jako roślina na poplon użytkowana na zielony nawóz lub dla na pokarm dla zwierząt, szczególnie ptaków. Słonecznik stanowi roślinę neutralną w płodozmianie. Stymuluje rozwój pożytecznej mikroflory glebowej i poprawia strukturę podłoża. Z roślin słonecznika przed zawiązaniem kwiatostanów pozyskuje się zielonkę dla bydła. Z późniejszych roślin produkowane są zazwyczaj kiszonki. Nasiona uzyskane ze słonecznika są wysokoenergetyczne, bogate w kwasy tłuszczowe i witaminy. Są jednym z najczęściej wykorzystywanych pokarmów dla gołębi i innych ptaków hodowlanych.  Nasiona słonecznika to jeden z podstawowych składników zimowych mieszanek dla dzikiego ptactwa pozostającego w kraju. Słonecznik jest też uznawany za roślinę miododajną, chętnie odwiedzaną przez owady zapylające.

Stanowisko: Wymagania słonecznika czarnego kształtują się na średnim poziomie. Pod uprawę warto wybrać miejsce słoneczne i zaciszne, gdyż silny wiatr może łamać kruche łodygi. Słoneczniki preferują glebę głęboko uprawioną, dobrze nawiezioną, zasobną w składniki pokarmowe i umiarkowanie wilgotną. Nie są to jednak warunki konieczne. Słonecznik mają bowiem pewien zakres przystosowawczy i dobrze znoszą różne stanowiska.

Rozstawa: 50-60 centymetrów

Mrozoodporność: Słonecznik ogrodowy nie należy do roślin mrozoodpornych.

W opakowaniu znajduje się 1 kg nasion słonecznika czarnego przeznaczonych na pokarm dla ptaków.