Mięsiste liście szczawiu Belwilskiego świetna podstawa do przygotowania rodzinie zupy szczawiowej lub orzeźwiającej sałatki. Doskonała odmiana gwarantuje wysokie zbiory ładnych i zdrowych listków, które będą alternatywą na smaczne dania bezmięsne.

Nazwa: Szczaw zwyczajny Belwilski

Nazwa łacińska: Rumex acetosa

Forma życiowa: krótkowieczna bylina. Uprawę szczawiu najlepiej prowadzić przez 3-4 lata.

Wysokość: Są to stosunkowo wysokie byliny, dorastające do 100 centymetrów.

Pokrój: rozety szczawiu formują zwarte kępy

Ulistnienie: podłużne liście o długich ogonkach i całobrzegich blaszkach liściowych to cześć użytkowa szczawiu.  

Termin siewu i zbioru: kwiecień – maj oraz sierpień to dobra chwila na wysiew szczawiu. Gotowe do zbioru, wyrośnięte liście pojawiają się po ok. 3 miesiącach od siewu. Zbiór można pozyskać kilkakrotnie. W zależności od momentu siewu plony zbiera się w terminie wiosennym, kwiecień- maj oraz letnim, sierpień – wrzesień. Siew sierpniowy pozwala na pozyskanie obfitych plonów wiosną roku następnego.

Stanowisko: Roślina dobrze rośnie na miejscach słonecznych i półcienistych, na otwartej przestrzeni.  Ma małe wymagania glebowe, sprawdza się na każdej glebie ogrodowej.

Rozstawa: Nasiona szczawiu Belwilskiego sieje się płytko w rzędy co 30-40 cm.

Zastosowanie: Liście szczawiu świeże lub zakonserwowane to baza zupy szczawiowej. Charakterystyczny kwaskowaty smak doskonale komponuje w sałatkach przełamanych np. truskawką. Niebanalne połączenie daje zaskakujące efekty smakowe. Szczawiu można użyć do dań mięsnych i ryb. Nadwyżkę można zamrozić lub zapasteryzować z solą w słoiku. Zawierający witaminy i sole mineralne szczaw Belwilski warto potraktować jako roślinę leczniczą.  Jest wykorzystywany wspierająco przy leczeniu astmy, miażdżycy oraz żylakach nóg i odbytu. Polecane są również kuracje oczyszczające organizm – tu przyrządza się napary z liści.

Mrozoodporność: Jest byliną odporną na niskie temperatury.

W każdej paczce znajdują się 500 g nasion szczawiu zwyczajnego Belwilskiego. Na odwrocie znajdują się informacje dotyczące uprawy oraz termin przydatności do wysiewu.