Zrębki drzewne do wędzenia i grillowania 70% olcha + 30% buk to produkt, który powinien znaleźć miejsce w wyposażeniu kuchni zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i kucharzy-amatorów. Zrębki pozwalają na przygotowanie na grillu lub w wędzarni mięs o niepowtarzalnym smaku i aromacie.

Producent: Biowin

Zastosowanie: zrębki drzewne do wędzenia i grillowania 70% olcha + 30% buk służą do przygotowywania aromatycznych mięs. Na grilla i do wędzenia nadaje się przede wszystkim baranina, wołowina i wieprzowina. W każdym przypadku danie zyskuje indywidualny charakter.

Sposób użycia: zarówno do grillowania, jak i wędzenia należy podejść z ostrożnością, jeśli chodzi o umieszczenie zrębków drzewnych bezpośrednio na źródle ciepła, czyli rozżarzonym węglu czy palenisku. Wówczas produkt ulegnie szybkiemu spaleniu. Najkorzystniej jest umieścić około dwucentymetrową warstwę zrębków wokół źródła ciepła tak, by ich kawałki tylko lekko się żarzyły. Dzięki temu mięso będzie miało szansę nabrać wyjątkowego aromatu podczas grillowania czy wędzenia.

Cechy charakterystyczne: zaprezentowane zrębki to produkt w 100% pochodzący z drewna olchy oraz buka, które nie zostało poddane procesom impregnacji czy konserwacji. Jest to ważne, gdyż mięso mogłoby przejść nieprzyjemnym zapachem. Ponadto producent deklaruje, że drzewa, z których pochodzi produkt, rosły na ekologicznych terenach. Wilgotność zrębków wynosi mniej niż 11%, co stanowi optymalną wartość dla grillowania czy wędzenia.

Opakowanie zawiera 0,45 kg produktu, więc jest ekonomiczne