Burak ćwikłowy 'Kier' to odmiana, która swoją wyjątkową plennością i smakiem zadowoli każdego ogrodnika. Dzięki swojej unikalnej formie i jakości miąższu jest idealna zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalnych producentów warzyw.

Nazwa łacińska: Beta vulgaris L.

Forma życiowa: Roślina dwuletnia, w uprawie traktowana jako jednoroczna.

Pokrój: Burak ćwikłowy 'Kier' charakteryzuje się prostym i zwartym wzrostem.

Ulistnienie: Liście są duże, zielone, rozwijające się w górnej części ogonków.

Korzenie: Odmiana 'Kier' wytwarza cylindryczne korzenie, zagłębione do połowy w glebie. Skórka ma ciemnopurpurową barwę z nieznacznym skorkowaceniem górnej połowy, a miąższ jest delikatny, słodki, purpurowy, bez widocznych pierścieni.

Stanowisko: Preferuje stanowiska słoneczne w ogrzanej glebie.

Termin siewu: Od trzeciej dekady kwietnia do końca czerwca.

Termin zbioru: Zbiory odbywają się po około 100-110 dniach od siewu.

Rozstawa: Zalecana rozstawa to zgodnie z ogólnymi zasadami uprawy buraków.

Mrozoodporność: Burak 'Kier' jest odporny na chłodniejsze warunki, ale najlepiej rozwija się w umiarkowanych temperaturach.

Zastosowanie: Odmiana 'Kier' jest polecana do bezpośredniego spożycia, przechowywania, a także do przetwórstwa na plastry. Jej krótki czas obróbki cieplnej i łatwość krojenia czynią ją idealną do różnorodnych zastosowań kulinarnych.