Endywia Bionda a Cuore Pieno jest nieco podobna do sałaty, jednak jej pofalowane liście wyróżniają się lekko gorzkim smakiem. Posiada też wysoką wartość odżywczą, zawiera więcej witamin i soli mineralnych niż popularna sałata masłowa. Warzywo to jest łatwe w uprawie i doskonale plonuje w naszym klimacie.

Nazwa łacińska: Cichorium endyvia

Forma życiowa:  Roślina jednoroczna

Liście: Endywia Bionda a Cuore Pieno nie związuje główek, zaś tworzy szerokie rozety. Składają się one z szerokich, lekko powcinanych liści. Blaszki liściowe mogą mieć lekko pofalowaną, kędzierzawą powierzchnię, a ich brzegi są delikatnie ząbkowane. Zewnętrzne lisice są  zielone, wewnętrzne natomiast żółte. Liście są mięsiste i soczyste, mają też lekko gorzki smak.

Termin siewu i plonowania: Nasiona endywi wysiewany od maja do czerwca wprost do gruntu lub we wcześniejszym terminie pod osłonami. Produkcja rozsady trwa od 4 do 8 tygodni. Zbiór możliwy jest od sierpnia do mrozów. Zaleca się bielenie rozet na dwa tygodnie przed planowanym zbiorem. Endywię można uprawiać również pod osłonami na zbiór zimowy i wiosenny.

Stanowisko: Endywia jest mało wymagającym warzywem, potrzebuje jednak dobrze nasłonecznionego stanowiska. Najlepsze plony uzyskamy uprawiając ją na podłożu próchniczym, dość luźnym i przepuszczalnym. Endywia jest świetnym poplonem dla rzodkiewki, wczesnego szpinaku, kapusty, grochu i kalafiora. 

Rozstawa: Rośliny uprawiamy w 35-40 cm odstępach.

Mrozoodporność:  Rośliny dobrze znoszą chłody, a nawet niewielkie przymrozki.

Zastosowanie: Endywia Bionda a Cuore Pieno to bardzo wartościowe warzywo liściowe, o ciekawym lekko gorzkim smaku. Liście najlepiej spożyć bezpośrednio po zbiorze, gdyż nie nadają się do długiego przechowywania. Stanowią one wartościowy dodatek do kanapek i mieszanek sałat. Najsmaczniejsze są wewnętrzne, wybielone listki, o delikatnej strukturze i nie tak bardzo gorzkim smaku.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,2 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.