Opis rośliny: Rukola w ostatnim czasie zyskała bardzo dużą popularność. Jest elementem bardzo wielu smacznych mieszanek sałat. Ma ostrawy, wyrazisty smak i wspaniale nadaje się jako baza sałatek lub dodatek do dań różnego typu. Jest to roślina o dużej sile wzrostu i małych wymaganiach, która udaje się wszędzie, nawet w balkonowych doniczkach.

Nazwa: rokietta siewna, rukola lub rukwia siewna

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: Zbiór najczęściej odbywa się gdy roślina osiągnie 15 centymetrów wysokości, ale pozostawiona w gruncie może być wyższa. Pędy kwiatostanowe osiągają między 30 a 40 centymetrów.

Rodzaj kwiatów: Chociaż kwiaty rukoli są jadalne, zazwyczaj nie dopuszcza się do ich pojawienia się – po zakwitnięciu liście stają się gorzkie. Są to małe kwiatki o czterech płatkach, pojawiają się na szczycie pędów kwiatostanowych.

Kolor kwiatów: Kwiaty są jasnożółte, mogą mieć bardzo wyraźne fioletowe żyłkowania.

Okres kwitnienia: Nie ma typowego momentu kwitnienia rukoli – okres ten jest zależny od warunków atmosferycznych. W bardzo ciepłe lata następuje bardzo szybko, kwiaty mogą w ogóle nie pojawić się w lata zimniejsze.

Ulistnienie: To liście są najbardziej cennym surowcem rokietty siewnej. Mają od 7,5 do 10 centymetrów długości i żywy zielony kolor. Mogą przypominać nieco liście mniszka lekarskiego. Są soczyste, lirowate, lekko wcinane. Wszystkie liście rukoli są odziomkowe. Mają ostrawy, bardzo wyrazisty smak.

Pokrój: Rukola tworzy gęstą rozetę złożoną z liści odziomkowych.

Zastosowanie: Liście rokietty siewnej znajdują bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Są cenione ze względu na swój ostrawy, bardzo wyrazisty smak. Często są wymieszane z różnymi rodzajami sałat i w takim wydaniu stanowią podstawę sałatek. Są także wartościowym i niezwykle smacznym dodatkiem do wielu dań mięsnych i wegetariańskich. Jadalne są również jej kwiaty, które przy okazji mogą być atrakcyjną dekoracją półmiska. W wielu krajach wykorzystuje się także nasiona rukoli – są bogate w oleje, a dodatkowo mają ostry posmak, więc używa się ich jako wartościowej przyprawy. Rukola może być uprawiana w ogrodzie, ale najczęściej pojawia się w skrzynkach i donicach na balkonach i parapetach.

Mrozoodporność: Roślina o niskiej odporności na chłód, ale znosi spadek temperatury do -4 stopni Celsjusza, jest także bardzo wytrzymała na zmiany temperatur.

Stanowisko: Najlepiej rozwija się i najszybciej osiąga rozmiary konsumpcyjne na glebach próchniczych i o dobrej kulturze rolnej. Dobrze toleruje zaciemnienie i światło o niskiej intensywności – długi dzień i wysoka temperatura powodują przedwczesne wybijanie w pędy kwiatostanowe.

Rozstawa: Rządki rukoli powinny być odległe od siebie o około 20 centymetrów.

Nazwa łacińska: Eruca vesicaria

Opakowanie zawiera 0,5 gram nasion oraz informacje dotyczące terminu przydatności do siewu i zasad uprawy.

Opakowanie zawiera około 100 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.