Endywia - mieszanka odmian to wyjście z sytuacji, gdy nie mamy ochoty na uprawę jednego rodzaju tego pysznego warzywa. Jest genialną podstawą sałatek i dodatków do dań głównych. Różniące się miedzy sobą listki o przyjemnym, subtelnie gorzkawym smaku stanowią doskonałe źródło witamin i szeregu związków mineralnych. Endywia dostarcza również dawki błonnika pokarmowego i antyoksydantów spowalniających procesy starzenia.

Nazwa łacińska: Cichorium endivia

Forma życiowa: Roślina jednoroczna

Pokrój: dla niektórych osób, endywia niczym nie różni się od sałaty. Ma silnie skrócony pęd, z którego wyrastają liście. Jasnozielone rozety nie są głęboko zakorzenione w podłożu.

Wysokość: najsmaczniejsze okazy nie mają więcej, jak 10 cm wielkości. Taka wysokość gwarantuje, że liście są soczyste i kruche.

Ulistnienie: rozety liściowe różnych odmian endywii mogą mieć inne kolory i formy. Kształt liści może być bardziej postrzępiony lub bardziej jednorodny.

Termin plonowania i zbioru: Roślina wyrasta w pełni w ciągu 90-110 dni, przez co pozwala na uprawę przed i poplonową. Polecana jest uprawy wiosną i jesienią. Udaje się z rozsady i siewu bezpośrednio do gruntu. Zbiór endywii nie wymaga wyrywania całych roślin – można ścinać tylko liście, które dość szybko odrastają.

Stanowisko: uprawa endywii dyktuje miejsce słoneczne o podłożu przewiewnym, bogatym w próchnicę i wodę. Płytko rozchodzące się korzenie nie tolerują suszy – odbija się to na nieprzyjemnym smaku liści.

Rozstawa: 35 x 35 cm

Zastosowanie: Endywia jest bardzo wartościowym warzywem, przewyższającym zawartością substancji prozdrowotnych popularną sałatę. Stanowi ogromny arsenał witamin i soli mineralnych. Zawiera też intybinę – składnik pobudzający procesy trawienne i wzmagający łaknienie. Młode liście znakomicie smakują w sałatkach, zupach oraz duszone.

Mrozoodporność: Roślina jednoroczna, ale dobrze znosząca przymrozki.

Oferujemy opakowania o gramaturze 0,3 g. Na opakowaniu zamieszczono wskazówki dotyczące uprawy roślin i informacje na temat okresu przydatności ich nasion do siewu.