Nasiona do uprawy microgreens to produkt, który powinien znajdować się w koszyku osób zainteresowanych żywnością funkcjonalną. Mikrolistki to alternatywa dla kiełków, z którymi często się je myli. Młode pędziki słonecznika o unikatowym, delikatnym i świeżym smaku zachwycą najwybredniejsze podniebienia. Są łagodne, słodkawe w smaku, zajadają się nimi nawet dzieci. Mikrolistki to sposób na podniesie wartości odżywczej domowego menu i zapewnienie sobie sporej dawki najpotrzebniejszych składników dla zachowania sił witalnych i dobrego wyglądu.

Nazwa łacińska: Helianthus annuus

Forma życiowa: liście zarodkowe i pierwsza para liści właściwych.

Wygląd: microgreens słonecznika są jednymi z największych wśród tej formy roślin. Białe, łodyżki są zwieńczone parą okrągłych listków o intensywnym, zielonym kolorze.  

Termin siewu: przez cały rok w pojemnikach trzymanych w domu.

Termin plonowania i zbioru: nasiona kiełkują i rosną bardzo szybko, już po 8-10 dniach można zacząć je powoli ścinać

Stanowisko i sposób uprawy: mikrolistki muszą mieć zapewniony dostęp do światła i dostarczenie odpowiedniej dawki wody, najlepiej za pomocą spryskiwacza do kwiatów. Microgreens uprawia się w cienkiej warstwie torfu lub innego podłoża – ziemi uniwersalnej lub do wysiewu. Korzystne są pojemniki dość płytkie, a nawet płaskie. Warto do tego celu wykorzystać stare naczynia kuchenne – talerze, tacki, półmiski.

Rozstawa: stosujemy umiarkowanie gęsty siew z uwagi na wielkość nasion.  

Zastosowanie: mikroliście słonecznika są wspaniałym źródłem łatwo przyswajalnych witamin i aminokwasów oraz soli mineralnych, kwasu foliowego oraz białka. Posiadają szereg właściwości prozdrowotnych. Ich obecność w diecie pomaga w zachowaniu zdrowych kości i zębów, prawidłowego poziomu cholesterolu i lepszej przemiany materii, zwłaszcza tłuszczów i węglowodanów. Słonecznik w postaci mikrolistków jest chrupki, przyjemny w smaku, przypomina dorosłe nasiona. Orzechowa, delikatna nuta współgra z sałatkami i surówkami. Doskonale pasuje do kanapek z serami lub wędliną. Tworzy ciekawy zestaw z jajami, twarogiem czy pastami do smarowania. Idealnie pasuje do udekorowania zupy czy potrawki.

Mrozoodporność: microgreens nie są mrozoodporne, ich uprawa powinna odbywać się wyłącznie w domu.

Nasz sklep oferuje opakowania o wadze 250 g. Na każdym z nich zamieszczone zostały wskazówki uprawiania microgreens i data ważności nasion.