Koper ogrodowy Mamut jest aromatyczną rośliną, idealną do wzbogacenia smaku wielu potraw. Ciemnozielone listki, mocne łodygi, odporność na suszę i dobra trwałość po ścięciu to zalety przemawiające za wyborem odmiany Mamut.

Nazwa łacińska: Anethum graveolens 

Forma życiowa: roślina jednoroczna z rodziny selerowatych.

Wysokość: koper Mamut to roślina wysoka. Jego sztywna łodyga dorasta standardowo do kilkudziesięciu centymetrów wysokości.

Termin zbioru: Termin zbioru jest zależny od tego, kiedy koper został wysiany. Okres wegetacji odmiany trwa 45-50 dni, co oznacza, że plony mogą zostać zebrane od drugiej dekady maja do drugiej dekady września.

Ulistnienie: nitkowane listki są piękne zabarwienie - są szmaragdowo zielone.

Pokrój: Wzniesiona budowa rośliny wynika ze sztywności pędy głównego. Koper nie jest wybitnie rozgałęziony. Wierzchołek rośliny zwieńczony jest żółtym, baldachem kwiatu. 

Stanowisko: uprawa kopru jest zwykle traktowana jako uzupełnienie uprawy warzyw, ale warto poznać wymagania, jakie ma to aromatyczne warzywo. Koper bardzo dobrze rośnie na podłożu przepuszczalnym, lekkim, a nawet piaszczystym. Jego wzrostowi służy miejsce słoneczne i zaciszne – w takich warunkach będzie obfitował w zielone listki pełne olejków eterycznych.

Rozstawa: 8 x 30 centymetrów

Mrozoodporność: Koper ogrodowy, niezależnie od odmiany nie jest rośliną odporną na niską temperaturę.

Zastosowanie: Zielony, świeży koperek to nieodłączna część typowo polskiej kuchni, ale nie tylko.  Liczne właściwości kopru i jego znakomita wartość odżywcza znajdują zastosowanie w medycynie naturalnej, kosmetyce. Aromatyczne zioło jest bardzo lubiane i chętnie spożywane. Siekany koperek dodaje się do zup, sosów, twarogów, farszy i past. Jest niezastąpiony jako dodatek do młodych ziemniaczków. Wyrośnięty koper jest konieczny przy kiszeniu ogórków. Nadwyżki zbiorów warto mrozić lub suszyć, by zimą dodać nieco letniego akcentu w przygotowywanych potrawach.

W naszym sklepie oferujemy opakowania zawierające 500 g nasion kopru ogrodowego Mamut. Na paczce zamieszczone są informacje o zasadach uprawy i termin przydatności nasion do wysiewu.