Nazwa łacińska: Raphanus sativus

Forma życiowa: Rzodkiewka Carmesa jest rośliną jednoroczną.

Pokrój: W glebie znajduje się zgrubienie korzeniowe, zaś ponad nią rzodkiewka wytwarza rozetę liści o wzniesionym pokroju. System korzeniowy rośliny jest słabo rozwinięty. Zgrubienie korzeniowe tworzy się w górnym odcinku korzenia palowego.

Ulistnienie:  Liście rzodkiewki Carmesa są intensywnie zielone,  o sercowatym kształcie. Są one nieparzystodzielne, posiadają na spodniej stronie kłujące włoski, które mogą być ostre.

Okres zbioru: Wysiana wiosną, od marca do maja jest gotowa do zbioru już w czerwcu. Rośliny uprawiane na zbiór jesienny powinno się wysiewać w sierpniu, wtedy zbiór następuje we wrześniu i październiku.

Zgrubienie korzeniowe: Rzodkiewka Carmesa jest odmianą wczesną, posiada kuliste, dość duże zgrubienia korzeniowe. Są one bardzo ładnie wybarwione, mają intensywnie czerwony kolor. Prezentowana odmiana odporna jest na pękanie i parcenie korzeni. Miąższ jest biały i bardzo delikatny w smaku, nie ma w sobie charakterystycznej dla niektórych odmian ostrości.

Zastosowanie: Jest to wczesna odmiana, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do kanapek i wiosennych sałatek. Pokrojona w plasterki może być ozdobą wielu dań. Ze względu na swój delikatny smak i łagodny miąższ może być spożywana na surowo. Dobrze komponuje się z twarożkiem z żółtego sera. Jest to jedna z pierwszych możliwych do wyhodowania po zimie nowalijek. Można uprawiać ją pod osłonami tak, by móc zebrać ją wcześniej.

Mrozoodporność: Młode siewki rzodkiewki nie są wrażliwe na zimno. Kiełkują już w temperaturze 2-4 stopni Celsjusza, a wykiełkowanym roślinom nie przeszkadza spadek temperatur nawet do -4 stopni Celsjusza. Rzodkiewka jest rośliną jednoroczną, po późnym wysiewie można zbierać ją aż do jesieni, ale nie jest mrozoodporna, nie zimuje w glebie.

Stanowisko: Carmesa nie powinna być wysiewana na miejscu, na którym wcześniej rosły warzywa z tej samej grupy botanicznej. Preferuje stanowiska słoneczne, ponieważ w miejscach zacienionych bujnie przyrasta w liście, niestety kosztem niewielkiego zgrubienia korzeniowego. Rzodkiewka nie boi się zimna, nie wymaga więc stanowisk zacisznych. Lubi gleby wilgotne, równomiernie nawadniane, co zapobiega pękaniu zgrubień korzeniowych.  Z racji wytwarzania niewielkich zgrubień korzeniowych ma dość duże wymagania co do gleby, na której rośnie. Powinna ona być próchnicza i przewiewna oraz dobrze nawieziona. Rzodkiewka dobrze rośnie w drugim roku po oborniku, z kolei wysiana bezpośrednio po takim nawożeniu nie będzie rosła dobrze. Substytutem nawożenia obornikiem może być nawiezienie gleby przygotowywanej pod uprawę rzodkiewki kompostem.

Rozstawa: Na zbiór wiosenny taśmy należy wykładać od marca do końca maja, jeżeli zaś chcemy otrzymać jesienny zbiór rzodkiewki – wówczas wysiew nasion powinien nastąpić w kwietniu, co umożliwi zbiory we wrześniu i październiku. Nasiona prezentowanej przez nas odmiany umieszczone są na taśmie, która mierzy 7 m długości. Taśmy należy wykładać w rzędach w odległości co 10-20 cm, polecana głębokość to 1-2 cm. W ten sposób umieszczone w glebie nasiona należy przysypać ziemią wraz z pasami, na których są umieszczone i dobrze nawodnić. Nie można dopuścić do przesuszenia taśmy.

Każde opakowanie zawiera nasiona rzodkiewki Carmesa na taśmie o długości 7 m. Posiada także krótką charakterystykę odmiany, zasady uprawy i datę przydatności nasion do siewu.