Seler korzeniowy to popularne warzywo na tak zwaną włoszczyznę, wykorzystywaną do zup. Odmiana Goliath przeznaczona jest na zbiór późnym latem i jesienią. Jej dużą zaletą jest brak tendencji do wybija w pędy kwiatowe.

Nazwa łacińska: Apium graveolens

Forma życiowa: Roślina dwuletnia w uprawie jako jednoroczna.

Korzeń: Okrągłe korzenie tworzone przez odmianę Goliath charakteryzują się bardzo dobrą jakością. Pokrywa je gładka skórka. Okazałe korzenie mają biały miąższ, który po ugotowaniu lub pokrojeniu nie przebarwia się. Miąższ ma zbitą strukturę, jest jędrny i bardzo aromatyczny.

Termin siewu i plonowania: Oferowana w naszym sklepie odmiana jest odpowiednia do uprawy na zbiór od sierpnia do listopada. Selera uprawiamy z rozsady przygotowanej w ciepłym i jasnym pomieszczeniu. Nasiona selera wysiewamy od lutego do marca do skrzynek lub na palety, do wschodów niezbędne jest światło, dlatego nasion nie przysypujemy ziemią. Rozsada będzie gotowa do wysadzenia po około 10-12 tygodniach.

Stanowisko: Seler korzeniowy lubi stanowiska słoneczne i dobrze znosi wysokie temperatury pod warunkiem, że ma stały dostęp do wody. Obfite plony uzyskamy sadząc go na glebach żyznych, zasobnych w próchnicę. Podłoże powinno dobrze utrzymywać wilgoć i odprowadzać nadmiar wody.

Rozstawa: Zalecana rozstawa wynosi 35-50x50cm.

Mrozoodporność: Rośliny wrażliwe na mróz, rozsadę wysadzamy do gruntu dopiero po 15 maja, kiedy minie ryzyko przymrozków.

Zastosowanie: Korzenie odmiany Goliath nadają się do bezpośredniego spożycia i do przechowywania. Wykorzystać je można do surówek, sałatek i zup, ale także na przetwory i susz. W kuchni można też używać aromatycznych liści selera, które świetnie nadają się do doprawiania potraw.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,5 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.