Szpinak Matador to smaczne i proste w uprawie warzywo. Obecnie jest jednym z cenionych składników wielu potraw. Ciemnozielone liście dostarczają przyjemnych wrażeń smakowych a nasz organizm zostaje zasilony solidną dawką witamin i minerałów. Odmiana Matador jest polecana na zbiór wiosenny i jesienny. Dobrze znosi przerabianie i mrożenie przez co może być dostępny w naszym menu przez cały rok. Prezentowana opcja dotyczy nasion na biodegradowalnej taśmie, ułatwiającej wysiew. Wykorzystanie optymalnych odstępów i wysokiej klasy nasion to gwarancja uzyskania pięknych i dorodnych zbiorów.

Nazwa łacińska: Spinacia oleracea L.

Forma życiowa: roślina jednoroczna.

Pokrój: dorastające do 50 cm w korzystnych warunkach rozety mają półwzniesioną formę, są dobrze ukształtowane i gęste.

Liście: mięsiste, ciemnozielone, pofałdowane, osadzone na prostych ogonkach. Unerwienie dobrze widoczne. Delikatne i soczyste, bardzo smaczne.

Termin siewu: możliwe są trzy terminy, w których szpinak przyniesie dobre efekty. Wiosenny, przewidziany na marzec, gdy ziemia zdąży rozmarznąć. Letni – na przełomie lipca i sierpnia oraz jesienny, wypadający od września do końca listopada.

Termin zbioru: jest uzależniony od czasu siewu, kiełkowanie szpinaku trwa krótko, zaledwie 4-6 dni w niskiej temperaturze. Z siewu wiosną uzyskamy plony do połowy mają. Z letniego to przełom września i października a wysiane jesienią w kwietniu następnego roku. Szpinaku nie uprawia się latem z uwagi na panujące temperatury i długość dnia. Szybko wtedy wybija w pędy kwiatostanowe, staje się niesmaczny.

Stanowisko: jest to ważny element uprawy. Pod szpinak warto wybrać ziemię piaszczysto- gliniastą, z wysoką zwartością materii organicznej, nie tworząca na wierzchu skorupy. Najlepiej, żeby była przepuszczalna, szybko się nagrzewała. Równie istotne jest nasłonecznie i systematyczne podlewanie.

Mrozoodporność: Młode rośliny dobrze sobie radzą nawet przy temperaturze -6°C. nie ma konieczności zabezpieczania siewek czy świeżo wysianych zagonów.

Rozstawa: Nasiona na taśmie są rozmieszczone w odpowiednich odstępach. Nie ma potrzeby przerywki. Kiełkujący szpinak ma optymalne warunki wzrostu a plony uzyskane z tej metody siewu są zdrowe i dorodne.

Zastosowanie: Szpinak jest najczęściej spożywany zaraz po zbiorze. Liście blanszuje się podaje w sosie śmietanowym z dodatkiem czosnku i gałki muszkatołowej. Jest wdzięcznym warzywem do przerabiania. Znakomicie się go konserwuje i mrozi.  Nadaje się świetnie jako farsz do naleśników i pierogów. Jest smaczny na ciepło i na zimno.

W opakowaniu znajduje się 6 metrów taśmy z nasionami Szpinaku Matador. Na odwrocie opakowania znajdują się wskazówki uprawowe i termin użyteczności siewnej.