Śródziemnomorska oberżyna Tsakoniki to warzywo o niespotykanym wyglądzie i bardzo wysokich walorach smakowych. W odróżnieniu od ciemnofioletowych bakłażanów, które można zazwyczaj kupić w sklepie, jej skórka ma marmurkowy deseń.

Nazwa łacińska: Solanum melongena.

Forma życiowa: warzywo psiankowate, jednoroczne.

Pokrój: wyprostowana łodyga z licznymi rozgałęzieniami przyjmuje pokrój wzniesiony. Odmianę Tsakoniki zaleca się uprawiać przy podpórkach.

Termin plonowania i zbioru: okres zbiorów prezentowanej odmiany rozpoczyna się w sierpniu i może potrwać aż do października. Bakłażany należy jednak zbierać zanim osiągną pełną dojrzałość, ponieważ wtedy właśnie mają najlepszy smak.

Owoce: podłużne owoce są pokryte białą skórką z nieregularnymi fioletowymi smugami. Ich miąższ jest biały i bardzo delikatny.

Stanowisko: optymalne warunki środowiskowe dla oberżyny obejmują wysoką temperaturę (18-28°C), dostęp słońca, stałą wilgotność podłoża i przewiewność. W uprawie tych ciepłolubnych roślin bardzo dobrze sprawdzają się podłoża gliniasto-piaszczyste, bogate w próchnicę, z pH wynoszącym ok. 6,5. Bakłażany sadzi się w pierwszym roku po oborniku, a jako przedplon dobrze sprawdzą się wszystkie gatunki warzyw oprócz innych psiankowatych.

Odporność na niskie temperatury: wymagania termiczne oberżyny są wysokie, bardziej wygórowane niż ma to miejsce w przypadku pomidora czy papryki. Z tego powodu w polskich warunkach klimatycznych rośliny te uprawia się nie z nasion, lecz z rozsady, którą należy wysadzać na miejsce stałe pod koniec maja. W temperaturze poniżej 15°C pędy bakłażanów zamierają.

Rozstawa: nasiona Tsakoniki zaleca się wysiewać do mnożarek. Podrośnięte rośliny wysadzamy na miejsce docelowe z zachowaniem odstępów 50-60 x 50 cm.

Zastosowanie: bakłażany można przyrządzać na wiele sposobów – grillować, dusić, zapiekać, faszerować lub panierować w plastrach. Odmiana Tsakoniki cechuje się dużą zawartością błonnika i składników mineralnych – wapnia, żelaza i fosforu. Nadaje się do krótkiego przechowywania.

Na torebce zamieszczono wskazówki dotyczące sposobu uprawy oberżyny oraz informacje na temat terminu przydatności jej nasion do siewu. Nasz sklep oferuje nasiona Tsakoniki w opakowaniach o gramaturze 1 g.

Opakowanie zawiera około 220 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.