Cykoria sałatowa Radicchio Palla Rosa 2 to wyjątkowy zimowy przysmak pełen wartości zdrowotnych. Ciemnoczerwone główki z dekoracyjnym, białym żyłkowaniem dostarczają rewelacyjnego surowca na sałatki, surówki i do przybierania dań ciepłych. Proponowana odmiana wykazuje się nie tylko wspaniałym smakiem i wyglądem, ale również znakomitą plennością, a jej pędzenie jest łatwe i przynosi fantastyczne rezultaty w postaci dorodnych i ścisłych główek.

Nazwa łacińska: Cichorium intybus

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Pokrój: Oferowany w naszym sklepie gatunek formuje luźne, okazałe rozety liściowe. W celu pędzenia zbiera się tylko korzenie, które są mięsiste, kruche i stożkowate w kształcie. Podczas pędzenia otrzymujemy dorodne, zwarte, kuliste główki.

Liście: Latem cykoria sałatowa Radicchio Palla Rossa 2 wytwarza owalne, okazałe liście strukturą przypominające sałatę masłową. Mają one kolor czerwono-zielony i układają się w wysoką, niezbyt ścisłą rozetę. Liście wytwarzane w okresie pędzenia wyglądają całkowicie inaczej. Są wybarwione znacznie intensywniej, przyjmują bowiem przepiękny, buraczkowo-czerwony kolor. Ich krucha struktura i wyborny smak z subtelną nutą goryczki nie mają sobie równych.

Termin siewu: Dostępne w sprzedaży nasiona cykorii sałatowej Radicchio Palla Rossa 3 wysiewamy późną wiosną i wczesnym latem – najwcześniej w drugiej połowie maja.

Termin plonowania i zbioru: Pędzenie należy rozpocząć w październiku lub w listopadzie od ścięcia rozety liściowej. Korzenie ostrożnie wykopujemy i przenosimy do chłodnego, ciemnego miejsca. Należy przechowywać je w lekko wilgotnym piasku albo słomie przez okres minimum 3-5 tygodni, do spożycia nadają się zatem najwcześniej w grudniu.

Stanowisko: Prezentowana w naszym sklepie odmiana cechuje się przeciętnymi wymaganiami uprawowymi. Cykoria sałatowa preferuje podłoża próchniczne i średnio zwięzłe, dostatecznie wilgotne oraz przepuszczalne na tyle, by jej głęboko sięgające korzenie mogły się swobodnie rozwijać. Pędzenie korzeni powinno się odbywać w pomieszczeniu chłodnym (ok. 3°C) i wilgotnym, z ograniczonym dostępem światła.

Rozstawa: 30 x 10 cm

Mrozoodporność: Proponowany gatunek nie wykazuje się pełną mrozoodpornością. Dojrzałe okazy tolerują jednak krótkotrwałe niewielkie przymrozki.

Zastosowanie: Cykoria sałatowa Radicchio Palla Rossa 2 to warzywo bogate w witaminy, sole mineralne oraz inulinę i intybinę. Inulina jest naturalnym probiotykiem, który oddziałuje pozytywnie na pracę układu pokarmowego, usuwa zaparcia, przyspiesza leczenie niestrawności i poprawia metabolizm. Intybina, odpowiedzialna za gorzkawy smak cykorii, również korzystnie wpływa na proces trawienia, obniża poziom cukru we krwi i wspomaga układ krwionośny. Liście cykorii stanowią także hojne źródło witamin z grupy B, witaminy C, żelaza, magnezu, manganu oraz innych soli mineralnych i błonnika. To niskokaloryczne warzywo jest wskazane w jadłospisie osób będących na diecie i znakomicie uzupełnia niedobory witamin w okresie zimowym, gdy brakuje nam świeżej żywności z własnego ogrodu. Wspaniale wybarwione, ciemnoczerwone liście oferowanej odmiany warto dodawać do surówek i sałatek, serwować na kanapkach i w zapiekankach oraz traktować jako jadalną dekorację dań obiadowych.

Dostępne w sprzedaży opakowanie zawiera 2 g nasion cykorii sałatowej Radicchio Palla Rosa 2. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.