Cząber ogrodowy jest łatwą w uprawie rośliną przyprawową. Jego aromatyczne liście znakomicie komponują się ze smakiem dań zarówno mięsnych, jak i warzywnych. Wykazują ponadto działanie lecznicze i wspomagają trawienie, dlatego stanowią nieoceniony dodatek do ciężkostrawnych potraw.

Nazwa łacińska: Satureja hortensis.

Forma życiowa: roślina jednoroczna.

Pokrój: cząber ogrodowy przybiera pokrój wzniesiony – tworzy gęsto rosnące i mocno rozgałęzione, silne, sztywne pędy.

Wysokość: wysokość roślin wynosi 30-50 cm przy podobnej szerokości.

Ulistnienie: wąskie liście cząbru ogrodowego przyjmują lancetowaty kształt i mają gładkie, pozbawione ząbków obrzeża. Rosną w dość gęstych, nieregularnych okółkach i przybierają intensywny, ciemnozielony kolor.

Kwiaty: prezentowany gatunek zawiązuje bardzo drobne kwiaty barwy liliowej.

Okres kwitnienia: kwitnienie roślin przypada na miesiące od połowy lata do początku jesieni, co jest istotne o tyle, że ich liście wydzielają najintensywniejszy aromat tuż przed pojawieniem się pierwszych kwiatów.

Termin zbioru: zarówno w uprawie doniczkowej, jak i w przypadku siewu nasion do gruntu, pędy cząbru ogrodowego nadają się do zbioru i ususzenia w lipcu.

Stanowisko: oferowane w naszym sklepie nasiona zakiełkują i wyrosną najbujniej w żyznej, próchnicznej glebie. Rośliny wymagają stanowiska słonecznego, a na jakość pędów i liści korzystnie wpływa wysoka zawartość wapnia w podłożu. Cząber ogrodowy nadaje się do uprawy w skrzynkach i doniczkach.

Rozstawa: między poszczególnymi roślinami zaleca się zachować odstępy 30 x 20 cm.

Mrozoodporność: cząber ogrodowy nie wykazuje pełnej mrozoodporności.

Zastosowanie: zastosowanie kulinarne mają wszystkie zielone części prezentowanej rośliny. Jej liście wydzielają charakterystyczny, korzenny, lekko gorzkawy zapach. Cząber ogrodowy jako roślina przyprawowa jest wykorzystywany przede wszystkim w kiszeniu, ponieważ nadaje wyborny aromat ogórkom i kapuście. Zarówno świeże, jak i ususzone liście oraz wierzchołki młodych pędów służą ponadto do przyprawiania dań mięsnych, rybnych, potraw z warzyw strączkowych, zup i sosów. Cząber wykazuje też właściwości lecznicze – działa wiatropędnie, przeciwzapalnie i pomaga w zwalczaniu biegunek.

Każda torebka zawiera cenne wskazówki dotyczące metod uprawy roślin i informacje na temat okresu użyteczności siewnej ich nasion. W naszym sklepie nasiona cząbru ogrodowego dostępne są w opakowaniach o gramaturze 2 g.

Opakowanie zawiera około 2600 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.