Opis rośliny: Wśród popularnych przypraw i ziół ugruntowaną już pozycję zajmuje estragon. Ta wyjątkowa roślina ma smaczne i niezwykle pachnące liście, które dopełnią każdą potrawę. Chociaż na sklepowych półkach pojawiają się paczki z suszonym estragonem, właścicieli ogródków zachęcamy do wysiania nasion i własnoręczne wyhodowanie rośliny. Świeże liście mają znacznie więcej składników mineralnych i dobroczynny wpływ na nasz organizm.

Nazwa: estragon

Forma życiowa: roślina wieloletnia

Wysokość: 80-100 centymetrów

Rodzaj kwiatów: Koszyczki kwiatowe estragonu są złożone z białozielonych kwiatów, niezwykle małych i drobnych.

Okres kwitnienia: Roślina kwitnie najczęściej od sierpnia do października.

Zbiór: W pierwszym roku od wysiania nasion liście estragonu można zbierać w sierpniu i wrześniu, w roku kolejnym zbiór jest możliwy od maja do sierpnia.

Ulistnienie: To liście są najcenniejszą częścią estragonu. Mają od 3 do 6 centymetrów długości i równowąski lub lancetowaty kształt. Są zielonego koloru i wydzielają niezwykle przyjemny zapach, który długo się utrzymuje.

Pokrój: Ta średniowysoka bylina wytwarza silnie, zdrewniałe kłącze. Jej łodyga jest bardzo mocno rozgałęziona i pokryta siedzącymi liśćmi. Roślina jest naga.

Zastosowanie: Estragon jest jedną z najbardziej popularnych roślin przyprawowych. Wielu z nas nie wyobraża sobie drobiu czy jagnięciny bez dodatku tych aromatycznych listków. Można używać go zarówno w formie świeżej „na zielono”, jak i suszonej – w obu formach będzie miał przyjemny zapach i dopełni swoim smakiem potrawę. Najczęściej dodaje się go do mięs, ale świetnie dopełnia także potrawy z podrobów, jest to komponent sosów. Ciekawym rozwiązaniem jest doprawienie estragonem dań z jajek.

Właściwości: Estragon to nie tylko roślina przyprawowa, ale także lecznicza. W stanie świeżym znajdują się w niej bardzo duże ilości składników mineralnych, w tym przyswajalnego jodu, który jest konieczny do prawidłowej prac tarczycy. Dodawanie liści estragonu do potraw ma pobudzić apetyt oraz przyspieszyć i usprawnić trawienie. Ostatnio mówi się o przeciwmiażdżycowych i moczopędnych właściwościach tej wartościowej rośliny.

Mrozoodporność: Roślina jest całkowicie mrozoodporna, dobrze czuje się w warunkach typowych dla Polski.

Stanowisko: Estragon powinno uprawiać się w miejscu słonecznym. Roślina najbardziej lubi podłoże dobrze nawiezione i lekką, luźną glebę.

Rozstawa: 40x40 centymetrów

Nazwa łacińska: Artemisia dracunculus

Dostępne w sklepie opakowanie zawiera 0,1g nasion oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy. 

Opakowanie zawiera około 500 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.