Opis rośliny: Kminek zwyczajny jest odporną, łatwą w uprawie rośliną przyprawową, nie poddającą się chorobom ani szkodnikom. Jeśli dysponujemy kawałkiem wolnej, słonecznej grządki, warto wysiać na niej nasiona tego gatunku. Wczesnym latem ozdobi on ogród swoimi okazałymi kwiatami, a pod jego koniec – dostarczy nam aromatycznych nasion i liści, które są niezastąpionym remedium na wszelkie problemy trawienne.

Nazwa łacińska: Carum carvi

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Pokrój: Oferowany w naszym sklepie gatunek charakteryzuje się pokrojem prostym, który zawdzięcza swoim sztywnym łodyżkom. Pędy kminku zwyczajnego tworzą duże, wzniesione kępy.

Wysokość: Roślina ta dorasta do 100 cm wysokości.

Ulistnienie: Kminek zwyczajny wykształca jasnozielone, podwójnie bądź potrójnie pierzaste liście. Są one bardzo drobno powycinane i przypominają wyglądem ulistnienie kopru.

Okres kwitnienia: Okazałe kwiatostany rozwijają się w okresie od maja do lipca. Wykazują wartość ozdobną, zwłaszcza w ogrodach naturalistycznych i utrzymanych w stylu wiejskim.

Rodzaj kwiatów: Bardzo drobne, białozielone kwiaty tworzą silnie spłaszczone baldachy.

Termin zbioru: Surowcem, pozyskiwanym z uprawy tego ziela, są nasiona i liście. W celu ich zbioru w lipcu i w sierpniu ścina się całe rośliny.

Nasiona: Maleńkie, brunatne nasiona kminku zwyczajnego to rozłupki. Przypominają kształtem przecinki – są silnie wydłużone i lekko zgięte do wewnątrz.

Stanowisko: Prezentowana w naszym sklepie roślina jest bezproblemowa, jeśli wziąć pod uwagę jej niewygórowane oczekiwania uprawowe. Wyrośnie bujnie na każdym umiarkowanie zasobnym, nieprzesychającym podłożu, dobrze nasiąkającym wodą. Wymaga przy tym nieograniczonego dostępu słońca.

Rozstawa: Nasiona wysiewa się bezpośrednio na stanowisko docelowe, a po wschodach zaleca się przepikować siewki w rozstawie 30 x 30 cm.

Mrozoodporność: Uprawiany w gruncie kminek zwyczajny dobrze znosi mrozy, w stanie dzikim występuje bowiem na całym terenie Europy północnej i środkowej.

Zastosowanie: Olejek lotny, zawarty w nasionach roślin tego gatunku, ułatwia i reguluje trawienie – ma właściwości przeciwskurczowe, pobudza wydzielanie soków żołądkowych i przeciwdziała wzdęciom, a przy tym pobudza apetyt. Dlatego też cudownie pachnącymi nasionami kminku zwyczajnego przyprawia się ciężkostrawne potrawy z kapusty, sera i mięs – np. wędzoną kiełbasę. Gatunek ten często jest mylony z kminem rzymskim, znacznie ostrzejszym w smaku i wykorzystywanym głównie w kuchni orientalnej, np. jako przyprawa do pikantnego curry.

Nasz sklep oferuje sprzedaż nasion kminku zwyczajnego w opakowaniach o gramaturze 1 g. Każda torebka zawiera porady na temat uprawy roślin oraz informacje dotyczące okresu przydatności ich nasion do siewu.

Opakowanie zawiera około 350 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.