Decydując się na uprawę karczocha odnosimy potrójną korzyść: jest to nadzwyczaj zdrowe warzywo, zioło o wielu właściwościach leczniczych i cenna roślina ozdobna. Odmiana Green Globe cechuje się silnym wigorem i przynosi bogate plony – wystarczy wygospodarować jej ciepły, zaciszny zakątek ogrodu z żyzną glebą.

Nazwa łacińska: Cynara scolymus

Forma życiowa: roślina wieloletnia

Pokrój: Prezentowany w naszym sklepie gatunek w pierwszym roku uprawy wykształca okazałą rozetę, zbudowaną z bardzo długich, silnie powycinanych, omszonych liści barwy szarawozielonej. W drugim roku od siewu nasion pojawia się wyprostowany pęd o długości 120-150 cm.

Kwiatostany: Jadalne kwiatostany karczocha mają postać łuskowatych koszyczków – przypominają nieco kuliste, zielone szyszki, mierzące do 12 cm. W okresie kwitnienia na szczycie koszyczka rozwijają się fioletowe kwiaty rurkowe, upodabniające do go kwiatostanu ostu. Do celów kulinarnych pozyskuje się tzw. serce, czyli białe, mięsiste dno kwiatowe.

Termin plonowania i zbioru: Zbiory przeprowadzamy od połowy lipca do pierwszych jesiennych przymrozków. Nierozwinięte pąki ścinamy razem z szypułkami.

Stanowisko: Green Globe przyniesie najwyższy plon w miejscu słonecznym i zabezpieczonym przed wiatrem, na żyznej glebie o uregulowanych stosunkach powietrzno-wodnych. Podłoże powinno być głęboko uprawione, pulchne i rozdrobnione, ponieważ korzenie roślin wyrastają na 50 cm w głąb ziemi. Dla pozyskania serc dobrej jakości kluczowe jest zapewnienie roślinom dostatku wody na etapie zawiązywania kwiatostanów.

Rozstawa: Karczocha uprawia się z rozsady – nasiona należy umieścić w doniczkach, ustawionych w ciepłym pomieszczeniu. W drugiej połowie maja młode rośliny wysadza się na zagony w rozstawie 100 x 100 cm.

Mrozoodporność: Oferowana w naszym sklepie odmiana przetrwa zimę, jeśli na jesieni okryjemy ją grubą warstwą gałązek z drzew iglastych bądź suchych liści.

Zastosowanie: Serce karczocha zjada się najczęściej po ugotowaniu, uduszeniu lub w postaci marynowanej – pod względem przydatności kulinarnej przypomina nieco wszechstronne szparagi. Wysuszone liście tej rośliny działają moczopędnie, pobudzają wątrobę do produkcji żółci, mają także właściwości antymiażdżycowe, ponieważ obniżają poziom cholesterolu we krwi. Zawierają ponadto cenne kwasy fenolowe i flawonoidy, które zwalczają wolne rodniki.

Opakowanie zawiera 1 g wysokiej jakości nasion. Na jego tyle znajdują się informacje o zasadach uprawy karczocha oraz terminie przydatności nasion do siewu.

Opakowanie zawiera około 23 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.