Opis rośliny: Duże, ukwiecone krzewinki hyzopu lekarskiego wspaniale prezentują się w ogrodzie i pojemnikach. Jednak popularność tej rośliny w uprawie nie jest związana z jej pokrojem, bardziej z miododajnością, właściwościami leczniczymi i przydatnością w kuchni. Cennym surowcem hyzopu są aromatyczne liście, które znajdują mnóstwo zastosowań.

Nazwa: hyzop lekarski

Forma życiowa: roślina wieloletnia

Wysokość: 100 centymetrów

Rodzaj kwiatów: Kwiaty mają fioletowy lub niebieskofioletowy kolor. Chociaż są drobne, ich pozorne okółki ułożone na szczytowej części pędów wyglądają bardzo ładnie i mogą mieć wartość dekoracyjną.

Ulistnienie: Liście są równowąskie lub zbliżone do lancetowatych. Umieszczone są na łodydze za pomocą bardzo krótkich ogonków. Ich brzegi podwijają się, blaszka liściowa po obu stronach jest błyszcząca.

Termin zbioru: Liście w pierwszym roku uprawy pozyskuje się od lipca do września, w latach kolejnych można je zrywać już w czerwcu.

Pokrój: Hyzop to wysoki półkrzew, który ma dużą wartość ozdobną. Jest bardzo mocno rozgałęziony i ma długie, wyprostowane pędy. Cała roślina wydziela bardzo przyjemny zapach.

Zastosowanie: Nadające się do przyprawiania liście hyzopu są bardzo aromatyczne i mają wyrazisty smak, nie można zatem przesadzić z ich dodawaniem do dań. Świetnie sprawdzają się w przygotowywaniu mięs różnego typu, szczególnie królika, cielęciny czy dziczyzny. Dobrze komponują się także z zupami jarzynowymi i daniami z roślin strączkowych. Z suszu robi się napary i herbatki, które mają działanie lecznicze.

Właściwości: Picie herbaty z kwiatów hyzopu to niezawodny sposób na wyleczenie bolącego gardła. Roślina przydaje się przy schorzeniach płuc czy nieżycie oskrzeli. Wykazuje także delikatne działanie kojące na żołądek, pobudza trawienie i wzmaga apetyt. Świeże liście świetnie nadają się do okładania stłuczeń i ran.

Mrozoodporność: Nasiona wysiewa się do gruntu dopiero w maju, gdy minie ryzyko pojawienia się przymrozków, ale dojrzała roślina jest bardziej odporna na chłód – spokojnie przetrzymuje zimę w polskim klimacie.

Stanowisko: Hyzop ma małe wymagania uprawowe. Roślina najlepiej czuje się w glebie lekkiej i wapiennej. Aby się rozwijał, należy mu zapewnić suche i słoneczne stanowisko.

Rozstawa: 40 × 30 centymetrów

Nazwa łacińska: Hyssopus officinalis

Dostępny w sprzedaży prowadzonej przez nasz sklep zestaw zawiera 1 kg nasion oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy.