Opis rośliny: Kalafior to popularne warzywo, znane każdemu z nas ze swoich walorów smakowych i odżywczych. Pionier to jedna z wczesnych odmian kalafiora zasługująca na szczególną uwagę. Charakteryzuje się wysoką odpornością na susze i niskie tempratury. Ma szerokie zastosowanie kulinarne, nadaje się do sałatek, zup czy jako dodatek do dań. Będzie świetnie smakował zarówno na surowo jak i po ugotowaniu. Jest łatwy do pielęgnacji, więc nawet początkujący mogą sobie pozwolić na jego uprawę.

Nazwa: Kalafior Pionier

Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis

Forma życiowa: Warzywo jednoroczne

Wielkość: Warzywa średniej wielkości

Okres wegetacji: Do gruntu wysadza się go w kwietniu i maju lub w lipcu. Zbiór dojrzałych róż Pioniera przeprowadza się od czerwca do lipca bądź od września do października.

Kwiatostan: Części jadalne w kalafiorze to tzw. „róże”, które składają się z pąków kwiatowych. Kalafior Pionier wytwarza dorodne, wypukłe kwiatostany o zwartej, mięsistej budowie w białym kolorze.

Ulistnienie: Sporych rozmiarów liście w ciemnozielonym kolorze, które wyrastają z dołu łodygi, szczelnie okrywają śnieżnobiałą różę. Są pofałdowane, z wyraźnym białym żyłkowaniem.

Zastosowanie: Kalafior Pionier to warzywo, które wykorzystywane jest do uprawy polowej. Jego częsci jadalne mają przepyszny smak, dlatego znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Nadają się zarówno do spożywania na surowo jak i ugotowane. Można z niego przyrządzać zupy, zapiekanki czy mieszanki warzywne. Będzie też idealnym dodatkiem do dań mięsnych, sosów czy sałatek. Jest również ubogi w kalorie, a bogaty w błonnik, dlatego w szczególności polecany jest dla osób dbających o linię. Przygotujesz z niego również mrożonki i przetwory.

Właściwości: Oprócz walorów smakowych kalafior jest też prawdziwą bombą odżywczą. Zawiera m.in. witaminę A i C oraz liczne witaminy z grupy B. Jest też źródłem potasu, magnezu, żelaza, wapnia i beta-karotenu. Zawiera sulforafan, czyli związek który wykazuje działanie przyspieszające usuwanie trujących substancji z organizmu. Dodatkowo wzmacnia odporność i pozytywnie oddziałuje na pracę wątroby, nerek czy przewodu pokarmowego.

Pokrój: Charakteryzuje się typowym dla kalafiora skróconym pędem.

Stanowisko: Miejsce dobrze nasłonecznione, gleba żyzna i wilgotna, najlepiej piaszczysto-gliniasta.

Mrozoodporność: Odmiana wykazuje się szczęgólną odpornością na niskie temperatury.

Rozstawa: Zalecane odległości między nasionami to 40-50 x 50 centymetrów.

Opakowanie zawiera 1 g nasion kalafiora Pionier, informacje dotyczące sposoby uprawy oraz termin przydatności do wysiewu.

Opakowanie zawiera około 270 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.