Kalafior Verde di Macerata to średniopóźna odmiana, w szczególności polecana na zbiór jesienny. Odmiana wykształca róże w jasnozielonym kolorze, które łączą w sobie smak kalafiora i brokuła. Zebrane róże można przyrządzać na różne sposoby, a nawet zamrozić, żeby cieszyć się ich smakiem na dłużej.

Nazwa: Kalafior Verde di Macerata

Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. botrytis

Forma życiowa: Warzywo uprawiane jako jednoroczne.

Termin siewu: Na palety lub do doniczek nasiona odmiany wysiewamy od kwietnia do maja. Do gruntu sadzimy ją w maju i w czerwcu.

Termin plonowania: Verde di Macerata jest szczególnie polecana na zbiór jesienny. To średniopóźna odmiana. Zbiór należy przeprowadzić zanim róże zaczną się rozsypywać i przerastać.

Róże: Prezentowana w naszym sklepie odmiana kalafiora wykształca zbite róże, osiągające wagę do 1,3 kilograma. Mają jasnozieloną barwę, a ich smak przypomina smak róży brokuła.

Ulistnienie: Liście kalafiora okrywają kwiatostan, czyli różę kalafiora. Są grube i włókniste, z biegnącym pośrodku jasnozielonym nerwem głównym. Mają zieloną lub ciemnozieloną barwę. Liście zebrane w młodości nadają się do jedzenia, są wtedy delikatne a ich smak jest świeży.

Zastosowanie: Róże kalafiora Verde di Macerata  można spożywać w różnej formie, gotowane, pieczone, duszone lub zblanszowane. Odmiana wytwarza róże o wyjątkowym smaku, który jest mieszanką smaku kalafiora i brokuła. Po ugotowaniu najlepiej podawać je polane zasmażką z masła i bułki tartej. Przygotujesz z nich także pyszne zapiekanki i zupy. Dzięki nietypowej, jasnozielonej barwie będą dekoracyjnym dodatkiem do sałatek czy dań główych. Odmiana szczególnie dobrze nadaje się do mrożenia.

Właściwości: W różach kalafiora kryją się ogromne ilości składników mineralnych tj. potas, magnez i mangan. Zawierają także dużo witamin z grupy B, oraz witaminy C i K1. Warzywo to jest niskokalorycznym źródłem błonnika pokarmowego.

Stanowisko: Kalafior wymaga gleby żyznej i wilgotnej. Podłoże pod uprawę powinno być nawiezione obornikiem lub kompostem. Jeśli gleba jest uboga w azot, odmiana wytwarza małe róże.

Mrozoodporność: Roślina jest wrażliwa na przymrozki. Jeśli po wysadzeniu kalafiora do gruntu temperatura spadnie do kilku stopni, przedwcześnie wykształci się pęd kwiatostanowy i nie wytworzy się róża.

Rozstawa: Do gruntu odmianę wysadza się w rozstawie 40-50 centymetrów.

Opakowanie zawiera 0,2 grama nasion kalafiora Verde di Macerata, instrukcję objaśniającą prawidłową uprawę, a także termin przydatności do siewu.

Opakowanie zawiera około 54 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.