Boczniak cytrynowy oprócz wysokiej wartości odżywczej i doskonałego smaku może pochwalić się wybitnymi walorami dekoracyjnymi. Piętrowe skupisko złocistożółtych grzybów o dorodnych, muszlowatych kapeluszach kusi apetycznym kolorem i wspaniałym aromatem. Już wkrótce będziesz mógł rozpocząć uprawę tego cennego gatunku we własnym mieszkaniu – pomoże Ci w tym nasz zestaw, przygotowany specjalnie dla amatorów grzybobrania i ogrodniczych wyzwań.

Nazwa łacińska: Pleurotus citrinopileatus

Forma życiowa: grzyb

Charakterystyka: Przedstawiciele prezentowanego w naszym sklepie gatunku rozwijają się w dużych, piętrowych grupach. Na ich krótkich, często wygiętych trzonach powstają dorodne kapelusze, początkowo półkuliste, z czasem rozpościerające się coraz szerzej, płaskie lub wgięte do środka. Cechą wyróżniającą boczniaka cytrynowego w gronie jego krewniaków jest atrakcyjny, cytrynowożółty kolor jego owocników.

Stanowisko: Boczniak cytrynowy ma nieco wyższe wymagania termiczne niż popularniejszy od niego boczniak ostrygowaty. Potrzebuje do rozwoju światła, ale należy unikać wystawiania go na ostre promienie słoneczne. Pojemnik z grzybnią najlepiej umieścić w ciepłym, przewiewnym i widnym pomieszczeniu.

Termin rozpoczęcia uprawy: Nie istnieją żadne ograniczenia dotyczące terminu rozpoczęcia uprawy grzybów w mieszkaniu – warto prowadzić ją przez cały rok.

Sposób uprawy: Dostępne w sprzedaży opakowanie zawiera substrat do uprawy boczniaka cytrynowego wraz z gotową grzybnią. Podłoże należy namoczyć w wodzie przez dobę, a następnie przełożyć do plastikowego pojemnika, znajdującego się w zestawie. Po zamknięciu pudełka pokrywką odstawiamy je w ciepłe, jasne miejsce i regularnie wietrzymy, a w razie przeschnięcia substratu – delikatnie zraszamy wodą.

Termin zbioru: Grzyby pojawiają się bardzo szybko – możliwe, że pierwsze z nich będą widoczne już w momencie rozpakowania substratu. Na ich wyrośnięcie trzeba będzie poczekać od kilku do kilkunastu dni. Do zbioru najlepiej przystąpić w momencie, gdy kapelusze największych okazów zaczną stawać się płaskie. Wycinamy od razu całe skupisko, ponieważ połączone ze sobą osobniki po rozdzieleniu szybko obumierają.

Zastosowanie: Złociste, przepięknie wybarwione i dorodne boczniaki cytrynowe stanowią wykwintny dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich. Ich wyborny smak wspaniale komponuje się z serami, potrawami jajecznymi, ryżem i makaronem, pasuje także do chudego mięsa. Mięsiste, ale zarazem delikatne kapelusze warto panierować, dusić i podawać w sosie ze śmietany lub jogurtu, pasują także do zup. Prezentowane grzyby dostarczają cennych mikro- i makroelementów, a także witamin B1, B2, B3, B9 i D. Są bogate w białko, a ubogie w cukry i tłuszcze. Pomagają w walce ze zbyt wysokim cholesterolem, dzięki zawartości antyutleniaczy są też cennym sprzymierzeńcem w profilaktyce nowotworowej.

W skład zestawu oferowanego w naszym sklepie wchodzą: 3 litry podłoża przerośniętego grzybnią boczniaka cytrynowego, pojemnik z przezroczystą przykrywką i szczegółowa instrukcja uprawy grzybów.