Opis rośliny: Cykoria liściowa jest dość popularnym gatunkiem sałaty zimowej. Znana jest przede wszystkim jako dodatek do sałatek bądź kanapek. Swoim smakiem wzbogaca i urozmaica różne potrawy, a dodatkowo jest nisko kaloryczna więc stanowi idealne rozwiązanie dla osób będących na diecie. Jest też źródłem cennych witamin. Odmiana „Rossa di Treviso” jest wyjątkowa nie tylko ze względu na swoje walory kulinarne, ale także atrakcyjny wygląd. Wyróżnia się podłużnymi główkami w kolorze głębokiej ciemnej czerwieni.

Nazwa: Cykoria liściowa „Rossa di Treviso”

Forma życiowa: Jest rośliną dwuletnią

Ulistnienie: Rozety liści w kolorze intensywnej szkarłatnej czerwieni tworzą podłużne główki o zaostrzonych końcach. Intensywność barwy zależy od długości dnia, im krótsze stają się dni tym mocniejszy kolor. Ze szkarłatem liści kontrastują białe ogonki i unerwienie.

Pokrój: Cykoria, podobnie jak sałata, składa się z korzenia z którego wyrastają wydłużone główki.

Termin zbioru: Liście cykorii powinno zbierać się w okresie jesieni lub wczesnej zimy, przed nadejściem mrozów.

Zastosowanie: Cykoria jest rośliną szeroko wykorzystywaną w kuchni, ze względu na subtelny, przyjemny smak  z lekko wyczuwalną goryczką . Liście cykorii można jeść na surowo. W tej postaci jest idealnym dodatkiem do sałatek, surówek oraz kanapek. Można ją również przyrządzić na patelni, dusząc na maśle. Doskonale komponuje się z innymi rodzajami sałat oraz wszelkimi warzywami. Pasuje do wędlin, ryb i nabiału. Oprócz walorów kulinarnych niezwykle atrakcyjnie się prezentuje więc może też służyć jako roślina ozdobna w ogrodzie.

Właściwości: Cykoria jest źródłem wielu cennych dla organizmu witamin i składników odżywczych tj. kwas foliowy, witamina A i C, mangan czy beta-karoten. Szczególną uwagę powinny jej poświęcić osoby będące na diecie, ponieważ zawiera inulinę, substancję która znacznie osłabia wchłanianie tłuszczów. Dodatkowo jest nisko kaloryczna, bo ma tylko 25 kalorii w 100 gramach. Cykoria pobudza nasze trawienie oraz działa korzystnie na pracę wątroby.

Mrozoodporność: Cykoria jest częściowo mrozoodporna, jest w stanie przetrwać przymrozki.

Stanowisko: Cykoria liściasta preferuje miejsca nasłonecznione. Gleba, na której wysiewana jest ta roślina powinna być wilgotna, delikatnie kwaśna lub zasadowa i najlepiej piaszczysto-gliniasta.

Rozstaw: Między rzędami cykorii powinny być zachowanie równe odstępy 30 na 30 centymetrów.

Nazwa łacińska: Cichorium intybus „Rossa di Treviso”

Opakowanie, które dostępne jest w ofercie naszego sklepu zawiera 1 g nasion cykorii liściowej, instrukcję jej uprawy oraz termin przydatności do siewu.

Opakowanie zawiera około 720 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.