Fasola Krakuska to średnio późna, karłowa odmiana fasoli szparagowej, wytwarzająca strąki o wysokich walorach smakowych, które dojrzewają równomiernie po 75 dniach od siewu. Jest odporna na najgroźniejsze choroby fasoli, dzięki czemu daje wysoki i zdrowy plon.

Nazwa polska: Fasola zwykła Krakuska

Nazwa łacińska: Phaseolus vulgaris

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Strąki: równomiernie dojrzewające, pozbawione włókien, intensywnie żółte, o długości 13 – 15 cm i grubości około 1 cm. Strąki zebrane są w górnej i środkowej części rośliny.

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się od II połowy maja do czerwca bezpośrednio na miejsce stałe. Zbiory strąków przeprowadza się od lipca do sierpnia.

Stanowisko: słoneczne i osłonięte od wiatru

Warunki uprawy: Fasola najlepiej plonuje na glebach średnio zwięzłych, próchniczych, szybko nagrzewających się, żyznych i umiarkowanie wilgotnych. Odczyn gleby powinien być lekko kwaśny lub zbliżony do obojętnego.

Rozstawa: 40 – 50 cm

Mrozoodporność: roślina ciepłolubna, bardzo wrażliwa na spadki temperatury poniżej 0ᵒC

Odporność na choroby: odmiana odporna na antraknozę i bakteriozę fasoli

Zastosowanie: Strąki fasoli szparagowej zawierają duże ilości witaminy C i karotenu. Są bardzo bogate w wapń, potas, mangan, fosfor i błonnik pokarmowy. Strąki fasoli szparagowej mają też właściwości lecznicze. Wchodzą w skład leków moczopędnych, działają pomocniczo podczas leczenia różnego rodzaju infekcji i mają działanie wspomagające pracę układu nerwowego. Nasiona fasoli zawierają duże ilości białka, węglowodanów i witamin z grupy B. Fasola jest warzywem o niskim indeksie glikemicznym dlatego polecana jest osobom chorującym na cukrzycę. Fasola Krakuska jest przeznaczana do bezpośredniego spożycia po ugotowaniu lub podsmażeniu.

W opakowaniu znajduje się 50 g nasion fasoli Krakuska. Opakowanie zawiera wskazówki na temat siewu i pielęgnacji oraz termin przydatności nasion do uprawy.