Fasolnik chiński Metro rouge to jednoroczna, ciepłolubna roślina strączkowa pochodząca z zachodniej Afryki. Jego częścią jadalną są bardzo długie, bezwłókniste strąki o ciekawym smaku, które można przyrządzać podobnie jak fasolę szparagową lub spożywać w formie warzywnego spaghetti.

Nazwa polska: Fasolnik chiński Metro rouge

Nazwa łacińska: Vigna chinensis

Forma życiowa: roślina jednoroczna

Wysokość: do 3 m

Pokrój: pnącze o stałym wzroście i silnie rozgałęzionych pędach

Strąki: cienkie, cylindryczne, bezwłókniste, zielone, osiągające długość 40 – 60 cm.

Metody uprawy: fasolnik chiński można uprawiać z siewu wprost na miejsce stałe lub z rozsady – wówczas plonowanie przyspieszone jest o ok. 14 dni.

Termin siewu i zbioru: Nasiona fasolnika chińskiego wysiewa się bezpośrednio na miejsce stałe w maju, po ostatnich przymrozkach. W celu wyprodukowania rozsady nasiona wysiewa się pod osłony od połowy kwietnia do czerwca. Na miejsce stale rozsadę wysadza się w III dekadzie maja - końcu czerwca. Strąki zbiera się systematycznie w miarę dojrzewania od lipca do września.

Rozstawa: 80 x 40 cm

Warunki uprawy: w naszym klimacie fasolnik chiński uprawia się pod osłonami (pod folią lub w nieogrzewanej szklarni) przy mocnych podporach. Rośliny dobrze znoszą suszę i wysoką temperaturę powietrza. Do uprawy fasolnika należy wybierać gleby żyzne, zasobne składniki pokarmowe, piaszczyste lub piaszczysto-gliniaste, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.

Stanowisko: słoneczne i ciepłe

Mrozoodporność: jest to roślina pochodząca z suchego i gorącego klimatu, bardzo wrażliwa na niskie temperatury

Właściwości i zastosowanie: Strąki fasolnika chińskiego można spożywać na surowo, po ugotowaniu lub podsmażeniu jak fasolkę szparagową. Można gotować je w całości lub pokrojone w kawałki. Nadają się również do konserwowania, suszenia i mrożenia. Mają ciekawy smak, podobny do smaku grochu cukrowego. Strąki fasolnika chińskiego zawierają duże ilości białka, cukrów, wapnia, żelaza, witaminy C i beta-karotenu. Strąki najlepiej spożywać od razu po zbiorze, gdy są najsmaczniejsze. Oprócz jadalnych strąków dużym walorem tej rośliny są atrakcyjne, purpurowo-fioletowe kwiaty, których przyjemny zapach zwabia pszczoły i motyle.

Opakowanie zawiera 5 g nasion Fasolnika Chińskiego Metro rouge, datę przydatności do siewu i zasady uprawy.

Opakowanie zawiera około 30 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.