Opis rośliny: Halbhoher grüner krauser to jedna ze standardowych odmian jarmużu. Jej długie, mocno skędzierzawione liście to niezwykle cenne źródło witamin i składników mineralnych, warto więc co jakiś czas zaprosić je na swój stół. Uprawa tej wartościowej rośliny nie jest trudna, zwłaszcza, że jarmuż jest mrozoodporny i może być zbierany także zimą.

Nazwa: jarmuż Halbhoher grüner krauser (Średniowysoki Zielony Kędzierzawy)

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Wysokość: 60-80 centymetrów

Rodzaj kwiatów: Kwiaty jarmuż wytwarza dopiero w drugim roku uprawy. Kwitnienie zaczyna się latem, wtedy pojawiają się drobne, białe kwiaty zebrane w wiechy.

Termin zbioru: sierpień - grudzień

Ulistnienie: Liście jarmużu tej odmiany mają zielony kolor. Są bardzo szerokie i dość długie – mogą mieć maksymalnie około 50 centymetrów długości. Ich brzegi są niezwykle pofałdowane, kędzierzawe. To one są jadalną częścią rośliny.

Pokrój: Jarmuż tworzy niską, mocną łodygę, na której bardzo gęsto pojawiają się długie liście. W drugim roku wytwarza długi pęd kwiatostanowy.

Zastosowanie: Jarmuż to warzywo kapustne, które wspaniale sprawdza się w kuchni. Zazwyczaj przygotowuje się go jak szpinak. Liście jarmużu spożywa się je na surowo – w formie sałatek lub surówek, ale mogą być także ugotowane lub uduszone na maśle. W każdej postaci nadaje się do przystawki do mięsa. Ciekawym rozwiązaniem jest dodanie warzywa do zupy jarzynowej. Dobrze sprawdza się w naleśnikach i tortillach. W ostatnim czasie tryumfy święcą zdrowe, wegańskie i niskokaloryczne chipsy z jarmużu.

Właściwości: Zainteresowanie jarmużem w ostatnim czasie jest związane z powszechną modną na zdrowy styl życia. Ta do tej pory mało popularna roślina to prawdziwa skarbnica witamin C i A oraz niezwykle wartościowe źródło soli mineralnych. Wapń, żelazo, magnez, cynk i potas to tylko początek listy tych ważnych dla organizmu pierwiastków. Jarmuż wspomaga pracę układu krążenia, może być przydatny w leczeniu chorób wrzodowych i bardzo dobrze wpływa na oczy.

Mrozoodporność: Jarmuż to roślina całkowicie odporna na mróz, jej rośliny rozwijają się i mogą być zbierane także zimą.

Stanowisko: Miejsce do uprawy jarmużu Halbhoher grüner krauser powinno być nasłonecznione, ale niezbyt gorące. Roślina powinna być hodowana wyłącznie na glebie lekko wilgotnej i przepuszczalnej. Lubi podłoże wapienne i zasobne w azot.

Rozstawa: 50x40-50 centymetrów

Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica ‘Halbhoher grüner krauser’

Opakowanie zawiera 0,5g oraz informacje o terminie przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy.

Opakowanie zawiera około 300 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.