Nasiona na kiełki - Rukola to zestaw specjalnie selekcjonowanych nasion rukoli, które dają 100% powodzenia w domowej uprawie. Są to bardzo smaczne i niezwykle zdrowe kiełki, które nie tylko dopełniają smak potraw, sałatek i twarożków, ale są także bogate w wartości odżywcze i witaminy. Poleca się kiełki rukoli osobom, które zmagają się z chorobami układu trawiennego, chcą pozbyć się toksyn z organizmu. Spożywanie młodziutkich roślinek poprawia również krążenie i wzmaga apetyt.

Nazwa łacińska: Eruca vesicaria

Forma życiowa: początkowa faza wzrostu rośliny

Pokrój: Kiełki rukoli to zaczątki rośliny powstające z nasion. Są małe, składają się z początkowej nibyłodyżki i małych listków.

Sposób uprawy: Kiełki można uprawiać w specjalnych pojemnikach (kiełkownicach) lub szklanych słoikach. Przed wysianiem nasiona należy przepłukać czystą wodą. Następnie umieszcza się je w wysterylizowanym naczyniu i zalewa na kilka godzin letnią, przegotowaną wodą. Po tym czasie wodę należy wylać, nasiona przepłukać, a następnie zakryć naczynie gazą, którą ściśle obwiązuje się gumką. Przez cały okres uprawy kiełków należy przepłukiwać je co najmniej 2 razy dziennie czystą wodą, zapewnić im stałą wysoką wilgotność podłoża i powietrza, dostęp do świeżego powietrza i temperaturę 18-22°C.

Stanowisko: Miejsce do ustawienia kiełkownicy lub innego naczynia powinno być ciepłe (w temperaturze pokojowej). Ważne jest jednak to, żeby hodowla kiełków nie była bezpośrednio wystawiona na promienie słoneczne.

Termin siewu i plonowania: Nasiona na kiełki można wysiewać przez cały rok, w kilkudniowych odstępach.

Mrozoodporność: Rośliny nieodporne na niską temperaturę. Do rozwoju potrzebują co najmniej temperatury pokojowej.

Zastosowanie: Rukola jest bardziej znana ze swoich liści, ale w ostatnim czasie to jej kiełki cieszą się dużym powodzeniem. Są prawdziwą skarbnicą witamin – zawierają duże ilości witamin z grupy B, szczególnie witaminy B2 i B3, witaminę C i prowitaminę A. W porównaniu do innych kiełków zawierają dużo siarki, są także zasobne w potas, wapń, magnez i fosfor. Wspaniale smakują na surowo i lekko podduszone – poddane działaniu wysokiej temperatury, na przykład przelane wrzątkiem tracą charakterystyczną dla rukoli ostrość i goryczkę. Dodaje się je szczególnie do mięs, ale dobrze uzupełniają również sałatki i kanapki, mogą być dodatkiem do twarożków i jogurtów.

W każdym opakowaniu znajduje się 500 g nasion na kiełki - Rukola. Opakowanie zawiera informacje o zasadach uprawy oraz o terminie przydatności nasion do siewu.