Słoneczniki chętnie sadzimy w ogrodach, ponieważ ich ogromne, kolorowe kapelusze przepięknie wyglądają na rabatach, a przy tym dostarczają smacznych nasion. Nie mniej pożytku będziemy mieć z domowej uprawy kiełków słonecznika. Ich wyjątkowym smakiem i bogactwem witamin oraz mikro- i makroelementów można cieszyć się już po niecałym tygodniu od rozpoczęcia uprawy.

Nazwa łacińska: Helianthus annus

Forma życiowa: kiełki słonecznika

Pokrój i wysokość: Silnie rosnące, młodziutkie pędy można przeznaczyć do spożycia, gdy osiągną 3-4 cm długości. Mają proste, sztywne, jasnozielone łodyżki i owalne, mięsiste listki.

Termin zbioru: Roślinom warto zostawić 6-7 dni na wzrost. W tym czasie wykształcą jędrne pędy o wyjątkowych walorach smakowych.

Stanowisko: Słonecznik kiełkuje obficie i szybko, wykazuje jednak skłonność do gnicia, jeśli młode rośliny mają za dużo wilgoci. Z tej przyczyny pod kiełkownik lub słoik z nasionami warto wybrać przewiewne i widne stanowisko. Nie mogą docierać do niego promienie słoneczne, ponieważ zbyt wysoka temperatura sprawi, że roślinki zaschną.

Rozstawa: Nasiona zaleca się ułożyć w naczyniu w taki sposób, by na siebie nie zachodziły. Te, które nie otworzą się do drugiej doby po namoczeniu, należy usunąć. Oferowany w naszym sklepie materiał siewny cechuje się wysoką jakością, dlatego kiełkuje równomiernie.

Zastosowanie: Kiełki słonecznika są soczyste i chrupiące, stanowią zatem wyśmienitą przekąskę między posiłkami. Ich pikantny smak wspaniale komponuje się z twarogiem i wędlinami, co czyni z nich znakomity dodatek do kanapek. Można serwować je w sałatkach i daniach ciepłych – zapiekankach, makaronach, gotowanych ziemniakach, zupach oraz sosach. Zawierają wyjątkowo duże ilości soli fosforu, wapnia i żelaza, przeciwdziałają zatem anemii i ogólnemu osłabieniu organizmu. Są także prawdziwą bombą witaminową – obfitują szczególnie w witaminy z grupy B, witaminę C, PP oraz cenną witaminę D, na której niedobór jesteśmy narażeni przez całą jesień i zimę. Zawierają ponadto duże ilości białka i cennych kwasów tłuszczowych.

Na opakowaniu zamieszczono porady, dotyczące metod uprawy roślin, jak również informacje na temat okresu przydatności ich nasion do siewu. Nasz sklep oferuje sprzedaż nasion słonecznika na kiełki w opakowaniach o gramaturze 500 g.