Kiełkami nazywamy młode rośliny wyrastające z nasion, za pomocą których wchłaniamy składniki odżywcze, w które obfitują na tym etapie rozwoju. Ich regularna konsumpcja niesie za sobą szereg korzyści zdrowotnych. Są istną skarbnicą witamin i innych cennych związków, a ich spożywanie zaleca się zwłaszcza w okresie zimowym, gdy dostęp do świeżych owoców oraz warzyw może być ograniczony.

Nazwa: Nasiona na kiełki – Rzodkiewka China Rose

Nazwa łacińska: Raphanus sativus

Forma życiowa: rośliny w początkowej fazie wzrostu

Pokrój: Kiełkiem nazywamy roślinkę, która dopiero rozpoczyna rozwój, występuje jako malutka łodyżka z listkami.

Właściwości i zastosowanie: Spożywając kiełki rzodkiewki China Rose wyczujemy ich ostry, intensywny smak. Tym, co wyróżnia ją spośród innych gatunków przeznaczonych do uprawy na kiełki jest bardzo wysoka zawartość witaminy C wzmacniającej odporność oraz siarki która poprawia wygląd skóry. Znajdziemy również mnóstwo innych cennych składników, jak chociażby żelazo, jod czy potas. Kiełki możemy spożywać na surowo, jako przeciwwaga dla słonych przekąsek. Najbardziej popularnym sposobem jest jednak dodawanie ich do kanapek. Bardzo dobrym pomysłem będzie także wzbogacenie o nie sałatki, zupy czy surówki. Sposobów na dostarczenie sobie korzyści płynących z kiełków jest mnóstwo, a ograniczeniem jest jedynie poziom naszej kreatywności.

Mrozoodporność: Kiełki wymagają uprawy w pokojowych warunkach. Nie tolerują niskich temperatur, które są dla nich zabójcze.

Stanowisko: Kiełki powinny znajdować się w jasnym miejscu, jednak narażenie ich na bezpośrednie działanie promieni słonecznych nie jest wskazane.

Sposób uprawy: Do uprawy możemy użyć specjalnie przystosowaną do tego celu kiełkownicę lub też własnoręcznie stworzyć naczynie, wykorzystując np. słoik. Wszystko polega na tym, aby pobudzić nasiona za pomocą przegotowanej wody pozwalając im moczyć się w niej przez kilka godzin, a następnie umieścić w przygotowanym wcześniej miejscu i dwukrotnie w ciągu doby poddawać je płukaniu. Po upływie kilku dni kiełki będą nadawać się do spożycia.

Termin zbioru: Niezliczonymi korzyściami płynącymi ze spożywania kiełków będziemy mogli cieszyć się po około 3 – 6 dniach od rozpoczęcia uprawy.

W opakowaniu znajduje się 100 g nasion na kiełki – Rzodkiewki China Rose. Na odwrocie znajdziemy informacje odnośnie zasad uprawy oraz termin przydatności nasion do spożycia.