Opis rośliny: Kiełki różnego typu stają się coraz popularniejsze w kuchni. Oczywiście możemy je dostać w każdym większym sklepie, ale o wiele lepiej i zdrowiej będzie je wyhodować samodzielnie. Aby wyhodować kiełki fasoli Mung nie potrzeba żadnego sprzętu ani szczególnych starań – już po kilku dniach od wstępnego namoczenia nasion możemy cieszyć się smakiem kiełek.

Nazwa: fasola Mung

Forma życiowa: roślina w początkowej fazie wzrostu

Wysokość: Pojedynczy kiełek fasoli Mung ma najczęściej około 3-6 centymetrów długości.

Termin zbioru: Ponieważ kiełki fasoli Mung uzyskuje się wyłącznie w warunkach domowych, ich hodowanie jest możliwe przez cały rok.

Zastosowanie: Kiełki fasoli Mung najczęściej są używane w kuchni azjatyckiej. Jest to niezastąpiony dodatek do dań tajskich i japońskich, wspaniale komponują się z sushi. Warto jednak wprowadzić je do codziennej diety, także do typowych dań polskich. Dobrze sprawdzają się na kanapkach różnego typu i w sałatkach warzywnych. Jako jedne z niewielu, kiełki fasoli Mung nadają się do gotowania i duszenia.

Właściwości: Fasola Mung jest prawdziwą skarbnicą witamin, wartości odżywczych i soli mineralnych, a jej kiełki są zdecydowanie bardziej wartościowe. Zawierają szczególnie dużo witamin A i C, wyróżniają się także zawartością witamin z grupy B, szczególnie B1 i B2. Jest to wartościowe źródło potasu, wapnia i fosforu. Kiełki mają właściwości obniżające cholesterol i oczyszczające organizm z toksyn. Śmiało mogą po nie sięgać kobiety ciężarne lub planujące ciążę, gdyż jest to produkt zasobny w kwas foliowy.

Mrozoodporność: Kiełki fasoli Mung są bardzo wrażliwe na chłód. Powinny być trzymane w temperaturze pokojowej.

Stanowisko: Kiełkownicę lub inny pojemnik przeznaczony do hodowli kiełków ustawia się w półcieniu lub jasnym miejscu, ale nie w pełnym słońcu. Powietrze nie powinno być szczególnie wilgotne. Kiełkom należy zapewnić możliwość odprowadzania nadmiaru wody.

Nazwa łacińska: Phaseolus aureus

Oferowane przez nasz sklep opakowanie zawiera 40g nasion oraz informacje o zasadach uprawy i terminie przydatności do spożycia.

Opakowanie zawiera około 840 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.