Nazwa łacińska: Petroselinum crispum

Forma życiowa: Pietruszka korzeniowa jest rośliną dwuletnią, w Polsce jest jednak uprawiana zazwyczaj jako jednoroczna.

Pokrój: W pierwszym roku uprawy roślina wytwarza korzeń spichrzowy, który grubieje wraz ze wzrostem. Przyrasta także w rozetę zielonych liści. W drugim roku uprawy wykształca łodygi, na których pojawiają się kwiatostany. Po ich przekwitnięciu możliwe jest zebranie nasion pietruszki.

Ulistnienie: Liście intensywnie zielone, średniej wielkości. Są zebrane w rozetę potrójnie pierzastodzielnych liści. Są bardzo aromatyczne, zawdzięczają to olejkom eterycznym, wśród których przeważa apiol. Nać pietruszki jest niezwykle zdrowa, posiada dużą zawartość witaminy C, karotenu, bogata jest także w fosfor, żelazo i wapń.

Korzeń: Prezentowana odmiana pietruszko korzeniowej Lenka Ożarowska posiada półdługi korzeń o białej barwie, jego skórka jest gładka. Miąższ pietruszki Lenka Ożarowska jest bardzo aromatyczny.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana średnio późna, można wysiewać ją od kwietnia do czerwca, w zależności od tego, czy zbiór ma być wczesny czy późny – na zimowe przechowywanie. Możliwy jest także siew ozimy, który można przeprowadzić na przełomie listopada i grudnia.

Zastosowanie: Pietruszka korzeniowa Lenka Ożarowska to świetna propozycja dla fanów aromatycznych dodatków. Można z niej przyrządzić smaczne puree, może być też jednym ze składników sosu lub zupy. Świetnie się przechowuje, jest więc też odpowiednia dla miłośników robienia własnych, zimowych zapasów. Jej natka jest niezwykle aromatyczna, doskonale nadaje się do przyprawiania i dekorowania potraw. Ponadto można ją suszyć lub mrozić, ponieważ w takiej formie nie traci wiele ze swojego intensywnego zapachu i koloru.

Mrozoodporność: Pietruszka Lenka Ożarowska jest rośliną klimatu umiarkowanego. Nasiona kiełkują w stosunkowo niskich temperaturach, zazwyczaj 2-3 stopni Celsjusza. Młode siewki również są wytrzymałe, mogą znieść mrozy nawet do -9 stopni Celsjusza. Dorosłe korzenie mogą zaś przezimować w glebie, należy tylko przykryć je jesienią warstwą liści.

Stanowisko: Roślina ta preferuje stanowiska słoneczne. Gleba powinna być próchnicza, mieć dużą pojemność wodną i dobrą strukturę. Pietruszka najlepiej rośnie na glebie głęboko uprawionej. Źle rośnie na glebach ciężkich i zaskorupiających się, nadmiernie wilgotnych, ale także na tych szybko przesuszających się i lekkich. Jej odczyn powinien być obojętny.

Rozstawa: Nasiona należy wysiewać wczesną wiosną, umieszczając je w rzędach w odległości 20-40 cm, bezpośrednio w gruncie. Zbyt gęste wschody należy poprzerywać tak, by rośliny mogły swobodnie wzrastać, odległość między nimi powinna wynosić około 3-4 cm. Prezentowana odmiana pietruszki Lenka Ożarowska dostępna w naszym sklepie to nasiona zaprawiane. Oznacza to, że są one pokryte otoczką, która chroni młode kiełki przed patogenami zawartymi w glebie. Dzięki tej metodzie wschody są równe, a rośliny są odporne na ataki bakterii i grzybów.

Opakowanie zawiera 5g nasion pietruszki Lenka Ożarowska oraz informacje o terminie ich przydatności do siewu i ogólnych zasadach uprawy rośliny.