BIO Nasiona na kiełki – Żyto – to ekologiczny materiał siewny przeznaczony do domowej produkcji pysznych i zdrowych kiełków. Szybkie i banalnie proste w uprawie kiełki żyta to bomba witaminowa i skarbnica soli mineralnych, chlorofilu oraz błonnika. Soczyście zielona „trawa” stanowi nie tylko obowiązkową ozdobę wielkanocnego stołu, ale również wartościowy składnik codziennej diety.

Nazwa łacińska: Oenothera biennis

Forma życiowa: Kiełki to młode rośliny w fazie wschodów.

Wysokość: Kiełkujące żyto jest najdelikatniejsze i najsmaczniejsze, gdy ma ok. 2 cm długości. Dłuższe źdźbła również nadają się do zjedzenia – wystarczy drobno je posiekać i użyć jako posypki do dowolnego dania.

Termin siewu: Choć kiełki żyta najczęściej uprawia się na wiosnę, by wykorzystać je jako świąteczną dekorację, można i warto hodować je przez cały rok, tak jak szczypiorek kanapkowy.

Termin zbioru: Żyto kiełkuje dość szybko, dlatego młode roślinki nadają się do spożycia już w 2-3 dniu uprawy.

Sposób uprawy: Nasiona namaczamy przez 10-12 godzin w letniej, przegotowanej wodzie. Następnie przepłukujemy je na sitku i umieszczamy w kiełkownicy lub na talerzyku wyłożonym obficie zmoczoną watą bądź ligniną. Jeśli zależy nam na pozyskaniu bujnej zielonej trawki, nasiona można wysiać do doniczki wypełnionej podłożem do produkcji rozsady warzyw i ziół. Kiełki hodowane w kiełkownicy lub na talerzu płucze się przegotowaną bądź przefiltrowaną wodą 2 razy dziennie. Jeśli uprawiamy żyto w doniczce, pamiętajmy o codziennym obfitym zraszaniu podłoża. Uprawę trzymajmy w miejscu widnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym.

Zastosowanie: BIO kiełki żyta to niezwykle cenny zielony dodatek do kanapek, płatków, chrupkiego pieczywa, tostów, surówek, sałatek i lekkich przekąsek w ciągu dnia. Można je posiekać na drobno i w takiej postaci dodawać do zup, sosów, past kanapkowych, kremów, chłodników, jajecznicy i innych dań serwowanych na ciepło lub zimno. Kiełki żyta dostarczają nam dużych ilości witamin z grupy B, witamin C i E, potasu, fosforu, magnezu, wapnia i innych mikroelementów. Są źródłem bardzo wartościowego i łatwo przyswajalnego białka roślinnego oraz błonnika. Poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego, obniżają ciśnienie, korzystnie wpływają na pracę mózgu i układ nerwowy oraz wspomagają odchudzanie.

Dostępne w naszym sklepie BIO nasiona żyta na kiełki pochodzą z certyfikowanej ekologicznej plantacji nasiennej, a do ich produkcji nie używano środków ochrony roślin ani nawozów sztucznych. To superfood najwyższej jakości, wolne od GMO i w pełni ekologiczne.

Opakowanie oferowane w sprzedaży zawiera 50 g BIO nasion żyta na kiełki.