Wszystkim smakoszom grzybów leśnych polecamy nasz pakiet specjalny: Borowik – zestaw czterech gatunków – szlachetny, brzozowy, sosnowy, usiatkowany – grzybnia do zaszczepienia w ogrodzie. Oferowana kompozycja zagwarantuje Ci bujny plon dorodnych, aromatycznych grzybów na Twojej własnej działce przez kilka lat po zaszczepieniu.

Nazwa polska: borowik szlachetny, borowik brzozowy, borowik sosnowy, borowik usiatkowany

Nazwa łacińska: Boletus edulis, B. betulicola, B. pinophilus, B. reticulatus

Forma życiowa: grzyb

Charakterystyka: Prezentowane w naszym sklepie gatunki borowika wytwarzają owocniki o twardych, maczugowatych, kremowobiałych albo jasnobrązowych trzonach i półkulistych bądź płaskich kapeluszach. Skórki kapeluszy przybierają kolor od żółtobrązowego do ciemnobrązowego i są zazwyczaj gładkie, aksamitne w dotyku. U borowika brzozowego powierzchnia kapelusza jest bardziej wypukła i lekko pomarszczona, u borowika usiatkowanego natomiast skórka pokrywa się z czasem siateczką drobnych spękań. Średnica pojedynczego borowikowego kapelusza sięga nawet 25 cm.

Stanowisko: Komplet grzybni borowików to najlepszy wybór do ogrodu, w którym rosną różne gatunki drzew. Borowik szlachetny żyje w symbiozie mikorytycznej z bukami, dębami, sosnami i świerkami. Borowik brzozowy z kolei, jak wskazuje jego nazwa, jest spotykany pod brzozami, a sosnowy – pod sosnami. Borowik usiatkowany wyda wysoki plon, gdy zaszczepimy jego grzybnię w okolicy pnia dębu lub buku.

Termin rozpoczęcia uprawy: Grzybnie borowików można szczepić w podłożu od wiosny do jesieni.

Sposób uprawy: Dostępny w sprzedaży zestaw ma postać sproszkowanej grzybni na ziarnie.  Grzybnię należy umieścić w dołku o głębokości ok. 15 cm, na warstwie lekkiej ziemi ogrodniczej z dodatkiem torfu. Następnie dołek zasypujemy podłożem ogrodniczym, ubijamy, podlewamy i ściółkujemy, by ograniczyć parowanie wilgoci, niezbędnej do rozwoju owocników. Jeden woreczek z grzybnią wystarcza na 3 dołki o średnicy ok. 30 cm.

Termin zbioru: Zbiory borowików będziemy przeprowadzać od wczesnego lata do jesieni. Poszczególne gatunki różnią się terminem plonowania, dlatego zaszczepienie aż czterech z nich zapewni Ci ciągły zbiór pachnących, pięknych grzybów przez cały sezon.

Zastosowanie: Borowik szlachetny, borowik brzozowy, borowik sosnowy i borowik usiatkowany cechują się delikatnym, wyśmienitym smakiem i charakterystycznym, bardzo przyjemnym, grzybowym aromatem. Grzyby te posiadają jędrny, wyjątkowo smaczny miąższ i znajdują wszechstronne zastosowanie w kuchni. Mogą być serwowane po uduszeniu lub ugotowaniu, wybornie smakują w postaci zapiekanej, stanowią podstawę zup, sosów, a także doskonały dodatek do dań z ryżem, makaronem i potraw mięsnych. Borowiki są nie tylko cenionym przysmakiem, ale również wartościowym źródłem białka, magnezu, fosforu, potasu i witamin z grupy B.

W skład zestawu oferowanego w naszym sklepie wchodzą: sproszkowana grzybnia biologiczna borowików: szlachetnego, brzozowego, sosnowego i usiatkowanego na ziarnie oraz szczegółowa instrukcja uprawy grzybów. Prawdopodobieństwo plonowania wynosi 85-87% i jest zależne od warunków pogodowych oraz sąsiedztwa odpowiednich gatunków drzew: buków, brzóz, dębów, sosen i świerków.