Borowik usiatkowany to niezwykle smaczny i aromatyczny grzyb, poszukiwany nawet przez doświadczonych grzybiarzy. Jest rzadkim gatunkiem, występuje sporadycznie w lasach liściastych z udziałem buków i dębów. Jeśli nie jesteśmy fanami meczących poszukiwań ale za to lubimy leśne przysmaki w postaci kształtnych borowików, jest teraz na to rozwiązanie. Grzybnia mikoryzowa od renomowanego producenta dostępna w naszym sklepie! Od teraz uprawa leśnych grzybów na własnej działce, bez wychodzenia z domu.

Nazwa polska: Borowik usiatkowany, uznawany często za podgatunek borowika szlachetnego (borowik prawdziwy podgatunek siateczkowy, borowik szlachetny odmian usiatkowana), borowik dębowy

Nazwa łacińska: Boletus reticulatus

Forma życiowa: grzyb  z gromady podstawkowych

Charakterystyka: okazy owocnik borowika składa się z mięsistego kapelusza o półkolistym zarysie. kształt kapelusz zależy od stopnia dojrzałości grzyba, z wiekiem coraz bardziej płaska. Powierzchnia skórki matowa, aksamitna. U starszych grzybów podczas suszy pojawiają się pęknięcia, tworzące poletka. Kolor zróżnicowany od cielisto brązowego do ciemnego brązu. Od spodu rurki białawe, później zmieniają kolor na bardziej żółtawy.  Trzon zazwyczaj pękaty, ale zdarzają się wersje smukłe. Od góry delikatnie siateczkowany, białawy, w dół coraz ciemniejszy. Miąższ jędrny, ścisły, o łagodnym smaku i typowym zapachu.

Stanowisko: najprędzej ten gatunek borowika znajdziemy w okolicy dębów i buków,  bardzo rzadko w lesie iglastym. Rośnie pojedynczo lub w kilku egzemplarzach. Do przydomowej uprawy wybieramy miejsca o chrakterze najbadziej zbliżonym  do leśnego, w bliskiej odległości od drzew liściastych, najkorzystniej dębów i buków.

Termin rozpoczęcia uprawy: termin aplikacji grzybni nie ma znaczenia na okres i ilość pojawiających się grzybów i może być przeprowadzona przez cały sezon(kwiecień- październik)

Sposób uprawy: szczepienie grzybni polega na wykopaniu kilku niedużych dołków o bliskim sąsiedztwie korzeni drzew, żyjących w symbiozie z określonym gatunkiem grzyba. Następnie dołki trzeba napełnić porcjami substratu przygotowanego według instrukcji na opakowaniu. Polepsza to warunki przyjęcia się grzybni, poprawia strukturę gleby i panujących stosunków powietrzno-wodnych. Otwory z przygotowaną mieszanką zwilżonego substratu z grzybnią, przykrywamy warstewką ziemi i ściółką, ograniczającą utratę wody. Jeśli opady nie występują w 10-14 dniowych odstępach, uprawa musi być podlewana.

Termin zbioru:  jest najwcześniej występującym grzybem. Jego pierwsze owocniki można znaleźć już w maju, występuje przez całe lato aż do sierpnia. Sporadycznie znajdowany w późniejszych miesiącach.   W przypadku grzybów szczepionych na działce, pierwszy zbiór grzybów nastąpi już w następnym lub kolejnym sezonie.

Zastosowanie: wybitne walory smakowe borowika uczyniły go składnikiem wielu dań. Niepowtarzalny smak i zapach grzybów, trudny do pomylenia z innymi składnikami jest szeroko wykorzystywany w sztuce kulinarnej. Borowik nadaje się jako składnik farszy, pieczeni, zup, sosów. Doskonały na przetwory i do mrożenia. Nie traci kształtu, jest ciekawą dekoracją dań.

W ofercie naszego sklepu grzybna mikoryzowa borowika usiatkowanego. Na każdej paczce zamieszczone są szczegóły uprawy i termin przydatności do aplikacji.