Koper włoski, inaczej zwany fenkułem, to warzywo o szerokim zastosowaniu. Dostępna w ofercie naszego sklepu odmiana Mammouth tworzy duże, jasne, słodkie, smaczne i aromatyczne zgrubienia o anyżkowym smaku. Jadalne są również pierzaste liście. Fenkuł, ze względu na wysokie walory smakowe, wykorzystywany jest przede wszystkim w kuchni, lecz to również lecznicza roślina. To bogate źródło witamin oraz soli mineralnych, głównie potasu. W medycynie wykorzystywane są owoce kopru włoskiego, które posiadają działanie wiatropędne.

Nazwa: koper włoski, fenkuł Mammouth

Nazwa łacińska: Foeniculum vulgare Mammouth

Forma życiowa: roślina dwuletnia (w rejonie występowania bylina)

Wysokość: 90-200 cm

Rodzaj kwiatów: Koper włoski tworzy drobne kwiaty zebrane w baldachy złożone o średnicy 10 cm.

Kolor kwiatów: żółte kwiatki, 5-krotne

Okres kwitnienia: Fenkuł Mammouth kwitnie przez całe lato, od lipca do września.

Ulistnienie: bardzo ładne, dekoracyjne, pierzaste liście – ulistnienie skrętoległe i rozgałęzione na łodydze

Pokrój: Pokrój wzniesiony. Na prostej, sztywnej, lekko żebrowanej łodydze wyrastają trzykrotnie pierzaste liście i baldachowate kwiatostany. Pędy są nagie, pokryte nalotem woskowym.

Zastosowanie: Fenkuł posiada szereg zastosowań. Jest to roślina często wykorzystywana w kuchni śródziemnomorskiej. Charakteryzuje się nieco ostrzejszym, anyżowym smakiem i zapachem. Nadaje się do zapiekania i smażenia, może być również nadziewany oraz dodawany do sałatek i surówek. W kuchni wykorzystuje się przede wszystkim jego aromatyczne zgrubienie, jednak jadalne są także liście, które świetnie udekorują niejedną potrawę. Koper włoski to także roślina lecznicza, której surowcem są głównie owoce – posiada działanie wiatropędne, przez co korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego.

Mrozoodporność: W naszych warunkach koper włoski jest rośliną mrozoodporną.

Stanowisko: Najlepsze dla fenkułu będzie stanowisko ciepłe, słoneczne i zaciszne z żyzną, próchniczną, zasobną w składniki pokarmowe, wilgotną glebą. Na jego rozwój niekorzystnie wpływa przesuszenie podłoża.

Rozstawa: 30 x 40 cm

Zbiór: Zbiór kopru włoskiego przeprowadza się od września do października, w zależności od terminu siewu.

Opakowanie zawiera 1 g nasion. Na jego tyle zamieszczono wskazówki dotyczące sposobu uprawy i pielęgnacji fenkułu Mammouth oraz informacje o terminie przydatności do siewu. Nasiona dostępne w sprzedaży w naszym sklepie internetowym charakteryzują się wysoką jakością.

Opakowanie zawiera około 200 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.