Nasiona na kiełki - Soczewica zielona- to mieszanka witamin, soli mineralnych, białka, enzymów i aminokwasów. Zjadanie samodzielnie wyhodowanych kiełków to jeden z najlepszych rytuałów, jaki może wprowadzić do swojego stylu życia. Kiełki soczewicy posiadają znaczną przewagę nad suchymi nasionami. Dopiero po wystartowaniu kiełkowania wzrasta przyswajalność składników odżywczych przez nasz organizm. Jest to znakomity powód, by zainteresować się rewelacyjnym materiałem na kiełki, jakim jest soczewica zielona.

Nazwa: Nasiona na kiełki- soczewica zielona

Nazwa łacińska: Lens culinaris

Forma życiowa: wydostający się z nasion pierwszy pęd młodej rośliny – to właśnie kiełek

Pokrój: delikatne, biało-zielone łodyżki, na których wierzchołku wyrasta para młodziutkich listków. Zazwyczaj 3-5 cm wielkości a nawet mniejsze kiełki są już gotowe do spożycia.

Właściwości i zastosowanie: Kiełki soczewicy to samo zdrowie. Smaczne i aromatyczne są uniwersalnym składnikiem do wykorzystania w kuchni.  Jest to nieocenione źródło witamin A, B, C, D i E. Z pierwiastków najzasobniej występują wapń, magnez, fosfor, potas, miedź, żelazo. W skiełkowanej soczewicy znajdziemy również wysokiej jakości białko roślinne oraz substancje przeciwutleniające- skutecznie zwalczające wolne rodniki. Kiełki stymulują działanie organizmu, poprawiają jego witalność. Zawartość życiodajnych aminokwasów i enzymów polepsza odkwaszanie i odtruwanie organizmu. Konsumowanie kiełków soczewicy spowalnia procesy starzenia organizmu i wpływa antynowotworowo. Wyróżniają się wysoką zawartością cennego kwasu foliowego, polecanego dla osób z anemią i kobietom w ciąży. Wyborne, młode kiełki soczewicy wykorzystuje się jako atrakcyjny i bardzo smaczny dodatek do kanapek, sałatek i surówek. Są znakomitym składnikiem dań azjatyckich, po lekkim podduszeniu lub sparzeniu wrzątkiem. Ciekawa postać kiełków jest fantastyczną dekoracją potraw. Kiełki to wspaniały zamiennik do posypywania zup i sosów.

Stanowisko: domowa hodowla kiełków wymaga kierowania się kilkoma prostymi zasadami. Naczynie, w którym uprawiamy nasiona stawiamy w ciepłym i w miarę możliwości widnym miejscu. Musimy zwrócić uwagę, by nie było ono narażone na bezpośrednie, mocne słońce. Lepiej, gdy kiełki pozostają w delikatnym zacienieniu.

Uprawa: nasiona na kiełki namacza się w dwukrotnej objętości wody. Po 12 godzinach przepłukuje się je pod bieżącą wodą i przenosi na szalki kiełkownicy, dużego talerza, do szklanego słoja z przykryciem z gazy. Przez okres hodowli zalecane jest 2-krotne przepłukiwanie kiełków, w celu dostarczenia wilgoci i oczyszczenia. Po 3-5 dniach kiełki soczewicy można wykorzystać do ulubionego dania.

Mrozoodporność: Nasiona na kiełki przeznaczone są do uprawy przez cały rok w pomieszczeniach domowych.

Opakowanie zawiera 30 g nasion. Na jego tyle zamieszczono wskazówki dotyczące sposobu uprawy i pielęgnacji roślin oraz informację o terminie przydatności nasion do siewu.