Nasiona na kiełki – Fasola Mungo to produkt znakomitej jakości, dzięki któremu możemy wyhodować niezwykle zdrowy dodatek do naszego menu. Proste do uzyskania, smacznie, chrupkie kiełki to sposób na wsparcie organizmu w okresach wzmożonego zapotrzebowania na składniki odżywcze.

Nazwa: Nasiona na kiełki - Fasola Mungo

Nazwa łacińska: Vigna Radiata 

Forma życiowa: roślina w początkowej fazie wzrostu

Wysokość: 3-6 cm to odpowiednia wysokość do zbioru kiełków, jaką osiągają po 3-5 dniach

Termin zbioru: hodowanie kiełków to proces całoroczny, do przeprowadzenia w warunkach domowych. Na zbiór gotowych kiełków nie trzeba czekać zbyt długo, zaledwie kilka dni. Zebrane kiełki można przechowywać przez 3-4 dni w lodówce.

Stanowisko: Hodowla kiełków powinna być ustawiona się w półcieniu lub jasnym miejscu, ale nie w pełnym słońcu. Temperatura pokojowa sprzyja kiełkowaniu nasion.

Uprawa: nasiona należy wypłukać i zalać w szklanym, wymytym słoju letnia przegotowaną wodą na 6-12 godzin. Następnie wodę należy wylać a słoik nakryć gazą i odstawić w odpowiednie miejsce. Nasiona powinny być płukane, co najmniej dwa razy dziennie, co zapobiega rozwojowi pleśni i zapewnia optymalne warunki wilgotności. Do uprawy kiełków można również używać specjalnie przystosowanych naczyń- kiełkownic.

Zastosowanie: Kiełki fasoli Mungo polecane są do bezpośredniego spożycia, najlepiej po zblanszowaniu. Można je stosować do potraw gotowanych i duszonych. Ten rodzaj kiełków jest częstym składnikiem dań azjatyckich. Słodkawe, z bardzo delikatnie wyczuwalną nutką goryczy, mogą stanowić ciekawy zamiennik mięsa.

Właściwości: kiełki fasoli Mungo to rewelacyjne źródło białka, witamin i minerałów.  Na uwagę zasługuje zawartość witamin A i C o właściwościach antyoksydacyjnych, witaminy z grupy B wpływające pozytywnie na układ nerwowy. Kryją w sobie pokłady potasu, fosforu i wapnia oraz kwasu foliowego. Do korzyści konsumowania kiełków fasolo Mungo zalicza się regulację ciśnienia krwi, obniżanie poziomu cukru czy spadek stężenia cholesterolu we krwi. Ponadto, wykazują działanie odkażające.

W paczce znajduje się 20 g nasion. Na tyle opakowania są informacje o produkcie, wskazówki uprawy i termin przydatności nasion do spożycia.