Burak ćwikłowy Kier to odmiana bardzo plenna, przeznaczona do bezpośredniego spożycia oraz długiego przechowywania. Wytwarza podłużne, pięknie wybarwione korzenie o delikatnym, słodkim smaku.

Nazwa polska: Burak ćwikłowy Kier

Nazwa łacińska: Beta vulgaris

Forma życiowa: roślina dwuletnia

Wysokość: 15 cm

Korzeń: cylindryczny, z ciemnopurpurową skórką i miąższem o purpurowej barwie i niewidocznych w przekroju pierścieniach

Ulistnienie: rozeta, składająca się z grubych, zielonych liści z wyraźnie zaznaczonym ciemnoczerwonym unerwieniem, osadzonych na długich, ciemnoczerwonych ogonkach

Termin siewu i zbioru: nasiona wysiewa się od III dekady kwietnia do końca czerwca wprost na miejsce stałe, gdy grunt osiągnie temperaturę co najmniej 8ᵒC. Gdy młode rośliny wytworzą po 4-6 liści trzeba wykonać przerywkę, pozostawiając między nimi odstępy 12 cm. W pełni dojrzałe korzenie buraków zbiera się od końca czerwca do października.

Rozstawa: 30 – 40 x 6 – 10 cm

Stanowisko: słoneczne

Warunki uprawy: gleby gliniaste, wilgotne, bogate w próchnicę i o pH powyżej 6,5

Mrozoodporność: rośliny są wrażliwe na przymrozki

Właściwości i zastosowanie: Korzenie buraka ćwikłowego są lekkostrawne i niskokaloryczne, zawierają cukry, białko, prowitaminę A, witaminy C, B1, B2, PP oraz potas, wapń, sód, fosfor, wapń, cynki i substancje pektynowe, które pozytywnie wpływają na trawienie. Zawarte w nich składniki zmniejszają kruchość naczyń krwionośnych, regulują ciśnienie i poziom cholesterolu we krwi oraz mają działanie antynowotworowe i krwiotwórcze. Korzenie buraka zawierają też betaninę, będącą naturalnym barwnikiem spożywczym i mającą silne właściwości antyoksydacyjne. Do spożycia nadają się też młode liście i niewyrośnięte jeszcze korzenie buraków, czyli boćwina. Korzenie buraka Kier przeznaczone są do bezpośredniego spożycia, przetwórstwa i długiego przechowywania.

Opakowanie zawiera 10 g nasion buraka ćwikłowego Kier, datę przydatności do siewu i zasady uprawy.

Opakowanie zawiera około 500 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.