Pietruszka Kaśka to średniowczesna odmiana korzeniowa, należąca do rodziny selerowatych. Tworzy wydłużone zgrubienia korzeniowe o kremowobiałym kolorze i jędrnym miąższu. Aromatyczne i wyraziste w smaku korzenie to doskonały dodatek do wielu potraw, wywarów i bulionów, a także surowiec na przetwory.

Nazwa: Pietruszka korzeniowa Kaśka

Nazwa łacińska: Petroselinum crispum

Forma życiowa: Pietruszka to roślina dwuletnia, ale zazwyczaj uprawiana jest jako jednoroczna.

Termin siewu: Nasiona prezentowanej odmiany pietruszki wysiewamy w okresie od marca do końca kwietnia. Można również zastosować listopadowy siew ozimy.

Termin plonowania: Okres od wysiewu nasion Kaśki do zbioru jej plonów wynosi od 150 do 180 dni. Jest odmianą średniowczesną.

Korzenie: Zgrubienia Kaśki o stożkowo – wydłużonym kształcie mają około 15-20 centymetrów i masę 150-200 gram. Zarówno skórka jak i miąższ mają kremowobiałą barwę. Miąższ tej odmiany charakteryzuje się wyjątkową jędrnością.

Nać: Już w pierwszym roku uprawy pietruszka wytwarza nadziemną, zieloną rozetę liściową czyli tzw. nać. Dolne i odziomkowe liście pietruszki są trójkątne i pierzaste, górne nieco drobniejsze od dolnych. Wszystkie cechują się połyskującą powierzchnią.

Zastosowanie: Korzeń pietruszki Kaśka może być wykorzystywany jako składnik wielu potraw. Cechą charakterystyczną tego warzywa jest mocny smak i aromat, dlatego warto wrzucać go do zup, wywarów i sosów aby dodał im wyrazistości i zapachu. Po ugotowaniu często wykorzystywany jest jako jarzyna do sałatek. Częścią jadalną pietruszki jest również zielona natka, która może być stosowana jako ziele przyprawowe.

Właściwości: Korzeń pietruszki zawiera witaminy A, C, B1, B6 oraz żelazo. Jego spożywanie korzystnie oddziałuje na pracę nerek i układu moczowego, ma też działanie antyseptyczne i pobudzające trawienie. Z kolei natka to źródło cennych olejków lotnych.

Stanowisko: Miejsce odpowiednie do uprawy odmiany Kaśka powinno być ciepłe i słoneczne, ponieważ na glebach zimnych kiełkowanie trwa dłużej, a rośliny wyrastają słabsze. Wymaga gleb średnio lekkich o wysokiej zawartości próchnicy. Źle toleruje gleby podmokłe, o kwaśnym odczynie. Podłoże nie powinno być nawożone świeżym obornikiem.

Mrozoodporność: Pietruszka jest rośliną odporną na niskie temperatury.

Rozstawa: Nasiona Kaśki wysiewamy punktowo, na głębokość 1-3 centymetrów w rozstawie 20 x 25 centymetrów.

Opakowanie zawiera 5 g nasion pietruszki korzeniowej Kaśka, informacje pomagające w uprawie oraz termin przydatności do wysiewu.

Opakowanie zawiera około 3000 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.