Kiełki grochu to prawdziwa skarbnica wielu witamin, soli mineralnych, aminokwasów oraz związków przeciwutleniających. Stanowią idealną propozycję dla osób chcących się zdrowo odżywiać w prosty sposób, także w okresie, gdy mamy mniejszy wybór świeżych owoców i warzyw – te młodziutkie roślinki mogą być w zasięgu ręki niezależnie od pory roku.

Nazwa: kiełki grochu – groch siewny

Nazwa łacińska: Pisum sativum

Forma życiowa: Rośliny są w bardzo wczesnej fazie wzrostu.

Pokrój: Kiełki, dostępne w sprzedaży w naszym sklepie, to okazy grochu w początkowym stadium rozwoju, przez co są drobne i delikatne. Każda roślinka składa się z długiej, białej, dość grubej i prostej łodyżki, zakończonej dwoma zielonymi listkami.

Właściwości i zastosowanie: Kiełki grochu stanowią smaczną i bardzo zdrową przekąskę. Zdrową, ponieważ zawierają duże ilości witamin (głównie A i E oraz większość witamin z grupy B), soli mineralnych, a także błonnika. To również bogactwo lizyny – aminokwasu, który rozbija złogi cholesterolu – dzięki czemu te młodziutkie roślinki działają antymiażdżycowo. Kiełki wykazują ponadto dobre działanie zasadotwórcze, z ich pomocą łatwiej utrzymać równowagę kwasowo-zasadową. Dodatkowo, jeśli przyrównać je do rozwiniętych już warzyw, zawarte w nich składniki pokarmowe są o wiele lepiej przyswajane przez nasz organizm. Kiełki grochu mogą stanowić dodatek do sałatek, surówek, kanapek i wielu innych potraw, a przy tym często odgrywają w kuchni rolę dekoracyjną.

Mrozoodporność: Tak młode rośliny nie wykazują praktycznie żadnej odporności na niskie temperatury – z tego względu produkuje się je wyłącznie w ciepłym pomieszczeniu.

Stanowisko i sposób przygotowania: Kiełkownicę lub dowolne naczynie do podkiełkowania nasion umieszczamy w miejscu jasnym i ciepłym, ale nie wystawionym na bezpośrednie działanie słońca (lepiej wybrać stanowisko lekko zacienione). Do spożycia kiełki będą gotowe po ok. 4-5 dniach. Przed ułożeniem nasion w naczyniu namaczamy je przez ok. 10-12 godzin.

Opakowanie zawiera 80 g nasion. Na jego tyle zamieszczono wskazówki dotyczące sposobu uprawy i pielęgnacji roślin oraz informację o terminie przydatności nasion do siewu. Materiał siewny dostępny w sprzedaży w naszym sklepie internetowym charakteryzuje się wysoką jakością.