Rabarbar jest uprawiany jest jako warzywo, wykorzystuje się jadalne ogonki liściowe. Ceniony jest za ich orzeźwiający, kwaskowy smak, który zawdzięczają obecności kwasu jabłkowego, cytrynowego i octowego. Warzywo to zawiera śladowe ilości kwasu szczawiowego nie jest jednak groźne dla naszego zdrowia. Rabarbar Victoria to wyjątkowo plenna, średnio wczesna odmiana. Cechą niezwykle pożądaną jest jej odporność na wybijanie w pędy kwiatostanowe.

Nazwa łacińska: Rheum rhaponticum

Forma życiowa: Roślina wieloletnia

Ogonki liściowe: Stanowiące część jadalną ogonki liściowe u odmiany Victoria są średnio długie i bardzo mięsiste. Z wierzchu pokrywa je cienka czerwono-zielona skórka w środku znajduje się delikatny, jasnoróżowy miąższ.

Termin siewu i plonowania: Nasiona rabarbaru wysiewamy wczesną wiosną od marca do kwietnia na rozsadniku. Sadzonki przesadzamy na miejsce stałe jesienią lub wiosną roku następnego. Zbiór ogonków liściowych przypada na wiosnę od kwietnia do maja.

Stanowisko: Rabarbar posadzony w dobrze nasłonecznionym miejscu daje wcześniejszy i bardziej obfity plon. Do dobrego wzrostu rośliny potrzebują sporych ilości wody w podłożu. Gleba powinna być żyzna, próchnicza, a także dobrze przepuszczalna.

Rozstawa: Rośliny sadzimy w rozstawie 100x100 cm.

Mrozoodporność: Rabarbar jest rośliną w pełni wytrzymałą na mróz, doskonale znosi zimę i nie wymaga przykrycia.

Zastosowanie: Ogonki liściowe rabarbaru Victoria są mięsiste i bardzo smaczne. Zawierają dużo cukrów, witaminy C oraz A, a także sole mineralne. Wykorzystać je można do przygotowania zup, kompotów, dżemów a także ciast i innych deserów.

W każdym opakowaniu znajduje się 0,5 g nasion. Ponadto opakowanie zawiera wskazówki dotyczące uprawy roślin oraz informacje na temat okresu przydatności nasion do siewu.