Salsefia, czyli kozibród porolistny, należy do mało znanych, ale bardzo wartościowych warzyw, spotykanych tylko w uprawie amatorskiej. Jest w pełni zimotrwała i mniej wrażliwa na niesprzyjające warunki uprawy niż skorzonera. Nie wymaga czasochłonnym zabiegów pielęgnacyjnych, a przy tym dobrze i długo się przechowuje.

Nazwa łacińska: Tragopogon porrifolius L.

Forma życiowa: roślina dwuletnia.

Korzeń: salsefia wykształca silnie wydłużone korzenie w kształcie wrzecionowatym. Ich długość wynosi 15-20 cm, a średnica – 2,5-3 cm. Są pokryte skórką w kolorze szarożółtym, ciemniejszym niż u pietruszki korzeniowej, miąższ i sok mają natomiast białe.

Liście: jadalne liście tworzą długą nać. Mają lancetowaty kształt, brzegi pozbawione ząbkowania i niebieskozielony kolor.

Termin plonowania i zbioru: salsefia jest rośliną o długim okresie wegetacji. Zbiór korzeni przypada na jesień – przeprowadza się go od października do grudnia. Warzywa można pozostawić na zimę w gruncie i zebrać dopiero wiosną, koniecznie przed pojawieniem się pędów kwiatostanowych.

Stanowisko: uprawa prezentowanego gatunku udaje się na podłożach przepuszczalnych, wilgotnych i dość żyznych, o odczynie 6,5-7 pH. Na glebach ciężkich korzenie są podatne na tworzenie rozwidleń i zniekształcenia. Stanowisko przygotowane pod siew warzyw powinno być ciepłe i słoneczne. Należy unikać przedplonu w postaci innych korzeniowych, można natomiast wysiewać salsefię po roślinach motylkowatych i cebulowych.

Rozstawa: korzenie powinny rosnąć w odstępach 8-10 cm, w rzędach co 20-30 cm.

Mrozoodporność: salsefia nie jest wrażliwa na niskie temperatury. W gruncie może spędzić całą zimę.

Zastosowanie: liście salsefii wykorzystuje się w sałatkach ze świeżych warzyw, korzenie natomiast spożywamy po ugotowaniu, podobnie jak szparagi. Znajdują się w nich cenne witaminy: A, C, E, PP, B₁ i B₂ oraz sole mineralne potasu, wapnia, magnezu, fosforu i żelaza.

Każda torebka zawiera 2 g nasion. Na opakowaniu zamieszczono objaśnienia dotyczące zasad uprawy salsefii oraz informacje na temat okresu przydatności jej nasion do uprawy.

Opakowanie zawiera około 170 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.