Nazwa łacińska: Brassica pekinensis Rupr.

Forma życiowa: Kapusta pekińska jest zielną rośliną jednoroczną.

Pokrój: Jest to roślina o zwartym pokroju. Pierwsze jej liście rosną luźno tworząc rozetę, z czasem gdy jest ich więcej zaczynają układać się w niezbyt ciasną główkę. System korzeniowy kapusty pekińskiej nie jest zbyt rozbudowany.

Ulistnienie: Liście w początkowej fazie wzrostu są jasnozielone, mogą być także seledynowe. Są odwrotnie jajowate. W porównaniu z kapustą głowiastą liście kapusty pekińskiej są miększe i bardziej wiotkie. Każdy liść ma charakterystyczne bruzdy i pofalowane brzegi.

Główki: Są dość luźne, charakteryzują się wydłużonym kształtem. Są także jaśniejsze niż główki kapusty białej. Główka kapusty pekińskiej Hilton może mierzyć około 30-40 cm długości. W okresie dojrzałości należy je zbierać, ponieważ ze względu na płytki system korzeniowy i dość dużą wysokość mają tendencję do przewracania się.

Termin plonowania i zbioru: Jest to odmiana, którą uprawia się na poplon. Nasiona wysiewa się w lipcu, a wyrośnięte główki zbiera się jesienią. Okres od wzejścia roślin do wykształcenia głów to 80-0,520 dni. Nie boi się niewielkich spadków temperatur, ale powinna być zebrana przed nadejściem jesiennych przymrozków.

Zastosowanie: Kapusta pekińska Hilton jest rośliną doskonałą do bezpośredniego spożycia. Posiada wszystkie walory kapusty, a swoją fakturą przypomina sałatę, jest podobnie wiotka, delikatniejsza niż kapusta głowiasta. Stosuje się ją do wielu sałatek, można ją łączyć z innymi warzywami i majonezem, doskonale smakuje w takiej formie. Może być ozdobą kanapek i wielu potraw. Nadaje się do kwaszenia. Liście można także gotować. Kapusta pekińska jest bardzo smaczna. Ponadto jest bogata w łatwo przyswajalne białko, sole mineralne i witaminy.

Mrozoodporność: Jest to roślina wrażliwa na większe przymrozki. Jest jednoroczna, nie zimuje.

Stanowisko: Preferuje gleby żyzne, próchnicze i dobrze nawiezione. Na glebach słabszych jakościowo należy zastosować nawożenie obornikiem. Lubi stanowiska słoneczne, najlepiej rośnie w miejscach osłoniętych od wiatru. Można dokarmiać rośliny nawozami azotowymi. W okresach suchych mogą wymagać nawadniania.

Rozstawa: Nasiona należy wysiewać na rozsadnik lub bezpośrednio do gruntu w lipcu. Polecana rozstawa dla kapusty pekińskiej to 40x40 cm. Zbiór wyrośniętych główek należy przeprowadzić jesienią przed nadejściem pierwszych przymrozków, ponieważ przemrożona kapusta źle się przechowuje.

Opakowanie zawiera 0,5 g zaprawianych nasion kapusty pekińskiej Hilton. Na odwrocie każdej paczki znajduje się informacja o terminie przydatności nasion do siewu i wskazówki dotyczące uprawy roślin.

Opakowanie zawiera około 215 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.