Kapusta brukselska to gatunek potocznie zwany brukselką. Kapusta Dolores to wczesna i mieszańcowa odmiana, która wyróżnia się bardzo równomiernym rozwojem. Jest to roślina o niedużych wymaganiach, odporna na suszę i niskie temperatury. Jest szczególnie ceniona ze względu na możliwość zastosowania zbioru mechanicznego.

Nazwa: Kapusta brukselska Dolores F1

Nazwa łacińska: Brassica oleracea L. var. gemmifera

Forma życiowa: Dwuletni gatunek kapusty, uprawiany jako jednoroczny.

Wysokość: Osiąga do 110 centymetrów wysokości.

Termin siewu: Odmiana Dolores uprawiana jest z rozsady. W drugiej połowie maja jej nasiona wysiewamy na rozsadnik, natomiast do gruntu przenosimy je w czerwcu i lipcu.

Termin zbioru: Główki prezentowanej odmiany nadają się do zebrania po upływie około 150-155 dni od wysiewu. Okres ten przypada jesienią, w październiku i listopadzie. Główki zbiera się sukcesywnie, rozpoczynając od tych najniżej położonych.

Główki: Wytwarzane przez brukselkę Dolores główki są wyrównane pod względem rozwoju, kształtu i wielkości. Różyczki mają bardzo zwięzłą strukturę i są dobrze zamknięte. Wszystkie średnio lub ciemnozielone o kulistym kształcie. Główki wyrastają na łodydze, w kątach liści.

Ulistnienie: W początkowej fazie rozwoju brukselka wykształca gładkie, duże liście w zielonym kolorze, potem tworzy grubą łodygę dobrze ulistnioną. Na samym jej szczycie wyrasta duża rozeta. U odmiany Dolores liście dobrze okrywają ziemię.

Pokrój: Kapusta Dolores to roślina o długiej i grubej łodydze.

Zastosowanie: Najpopularniejszym sposobem przyrządzania brukselki jest jej gotowanie lub pieczenie. Dodawana jest do dań głównych, sałatek, zup i zapiekanek. Odmiana Dolores doskonale nadaje się do mrożenia. Podczas gotowania czy pieczenia jej główki nie tracą swoich właściwości.

Właściwości: Brukselka to źródło witaminy C i K oraz kwasu foliowego. Wspomaga trawienie, przeciwdziała nowotworom, wzmacnia odporność, zwiększa krzepliwość krwi i zmniejsza stan zapalny.

Stanowisko: Gleba na której uprawiamy brukselkę Dolores F1 powinna być umiarkowanie żyzna, o pH wynoszącym co najmniej 6. Odmiana jest wyjątkowo odporna na suszę. We wrześniu należy ściąć pąki wierzchołkowe, po to aby roślina dojrzewała równomierniej. Najlepiej aby stanowisko było słoneczne.

Mrozoodporność: Odmiana bardzo dobrze znosi niskie temperatury nawet do -10 st. C. Działanie mrozu sprawia, że główki mają pełniejszy smak.

Rozstawa: Sadzonki do gruntu wysadzamy w rozstawie 60 x 50 centymetrów.

Opakowanie zawiera 0,5 grama nasion kapusty brukselskiej Dolores F1, instrukcję uprawy i termin przydatności do siewu.

Opakowanie zawiera około 160 nasion. Wartość przybliżona +/-20%.
Może się nieznacznie różnić w zależności od partii, dostawy itp.